Zahvaljujući Colleenu za dijeljenje ovog aromatičnog receptura za pileći mlaćenica. Posuda je brza i jednostavna za pripremu i pečenje i čini veliki obiteljski obrok.
Na slikovitom je receptu korištene spljoštene pileće prsa (kosti-in), a najprije su se nalazile u nekoliko žlica biljnog ulja. Ako koristite pileće prsa bez kosti, smanjite vrijeme pečenja na oko 30 do 45 minuta, ovisno o veličini pilećih grudi. Ili koristite piletinu bedra u receptu.
Kako biste izbjegli pretakanje, provjerite piletinu s pouzdanim termometrom za hranu za instant čitač. Najmanja sigurna temperatura za piletinu iznosi 165 F.
Vidi također
Krastavci peći za pileće bedra ili noge
Jednostavna pečena pileća prsa s češnjakom
Što vam treba
- 4 pileće prsa, bez kostiju ili kosti (vidi savjete)
- 1 1/2 šalice mlaćenice, podijeljene
- 3/4 šalice
- svestrano brašno
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajne žlice papra
- 1/4 šalice maslaca
- 1 može (10 3,4 unce) kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 F.
- Stavite maslac u posudu za pečenje od 9 do 13 inča i stavite je u pećnicu sve dok se maslac ne rastopi.
- Ulijte 1/2 šalice mlaćenice u plitku posudu.
- U širokoj plitkoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i papar.
- Ulijte piletinu u mlaćenicu, a zatim ga uvucite u smjesu brašna kako biste dobro obložili kaput. Rasporedite piletinu u posudu za pečenje (ako koristite piletinu s kožom, obrišite kožu prema gore).
- Pecite piletinu na 425 F nepokrivenoj 30 minuta. Okrenite i pecite 15 minuta duže. Ponovno okrenite komade piletine i smanjite toplinu na 375 F.
- U zdjelu, kombinirajte preostalu 1 šalicu mlaćenice i kondenziranu vrhnju juhe od gljiva i prelijte preko piletine. Pecite 15 minuta duže.
- Rasporedite kuhano piletina na pladnju. Umiješajte mješavinu umaka u tavi i žlicu preko piletine.
Savjet
- Za hrskavu kožu, piletina s kožom može se nakratko pržiti prije pečenja. Zagrijati oko 4 žlice biljnog ulja preko srednje visoke topline. Dodajte piletinu, s kožom okrenutom prema dolje, i kuhajte oko 5 do 7 minuta, okrećući se smeđim stranama. Stavite piletinu u pećnicu za pečenje sa stranom kože i nastavite s receptom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1452 |
| Ukupna masnoća | 88 g |
| Zasićene masti | 29 g |
| Nezasićena masnoća | 34 g |
| Kolesterol | 459 mg |
| Natrij | 847 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 136 g |