Nemojte se bojati količine hrenovine u ovom receptu. Snažan je tijekom kuhanja, dodajući meso okus mesa. Naravno, ako vam se sviđa hren, poslužite pečenje s više na strani!
Pot roštilj je, naravno, jedan od najugodnijih jela na svijetu. Ne postoji ništa kao miris prženja mesa koje se visi prema vama kad dođete kroz vrata, posebno u hladnoj zimskoj noći. Volim pržiti pečenje za ovaj recept, ali možete koristiti grudnjak, vrh okrugli, ili rog peciva. Spore štednjak će učiniti bilo koji jeftin rez mesa topljivo natječući, tako da odaberete ono što izgleda dobro i što si možete priuštiti. Zamolite mesara za prijedloge ako niste sigurni.
Svakako možete dodati još sastojaka na ovaj recept ako želite. Razmislite o dodavanju odrezanih gljiva, nekim crnim crvenim paprike, ili nekoj drugoj vrsti krumpira. Slican Yukon zlatni krumpir ili kockasti slatki krumpir bi bio ukusan.
Sve što trebate služiti ovom receptu je zelena salata s nekim odrezanim gljivama i kockastim avokadama, a neke vruće pekarske peciva ili neke vruće kukuruzne kreme odmah iz pećnice. Kolač od čokolade za desert bio bi savršen završetak. Uživajte u svakom ukusu s nekim crvenim vinom.
Što vam treba
- 1 (3 do 3-1 / 2 funti) pečena bez kostiju
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 8 malog krumpira, izrezati na pola
- 3 šalice dječjih mrkve
- 1 luk, sjeckani
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 1 (5 unci) jar
- pripremio hren
- 1 čajnu žlicu. sol
- 1/4 čajne žlice papra
- 1 šalicu goveđeg bujona
Kako napraviti
Zagrijte maslinovo ulje u velikom tavu na srednjoj vrućini i smeđi pečenje oko 10 minuta, okrećući ponekad, dok se ne uspite i ne uspite.
Stavite krumpir, mrkve, luk i češnjak u četverokutni kvartet. Stavite govedinu na vrh povrća.
Pomiješajte hren, sol i papar u maloj posudi i rasporedite preko govedine. Sipati govedinu juhu preko svega.
Pokrijte sporo kuhalo i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati ili dok sve ne bude natječajno.
Poslužite govedinu s povrćem, a tekućinu na stranu kao umak.
Možete umakati umak ako želite prije posluživanja. Uklonite govedinu i povrće od spore kuhara i poklopca da biste bili topli. Ulijte tekućinu iz sporog štednjaka u tavu i napunite toplu vrućinu.
Kombinirajte nekoliko žličica kukuruznog škroba s malo vode i dodajte u lonac za umake. Kuhajte dok se umak ne zgusne. Poslužite s govedinom i povrćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 496 |
| Ukupna masnoća | 23 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 151 mg |
| Natrij | 328 mg |
| ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 51 g |