Sjedinjene Države proizvode najviše piletine bilo koje zemlje u svijetu. Lako je kuhati, nježno, ukusno, a njezin je blagi okus savršen kao polazna točka za mnoge recepte. Tamno meso ili bedrovi, štapovi i krilati imaju više okusa i masti, pa ih je lakše kuhati na visokoj vatri roštilja.
Morate biti oprezni s piletinom. Pročitajte sve o piletinu kako biste dobili savjete o sigurnosti i kuhanju.
Ne zaboravite kuhati tamno meso piletinu na 165 stupnjeva F, s 5 minuta stoji vrijeme tako da temp raste do 170 stupnjeva F. tamno meso i dalje će biti nježni i sočan
Kako Grilati piletinu
- Pripremite i zagrijte svoj roštilj za dvostrano roštiljanje (jedna vruća strana, jedna hladnja strana). Za roštilj na plin, najprije zagrijte cijelu stvar, a zatim uključite jedan ili dva plamenika na srednje. Za ugljen roštilj, izgraditi vatru na dvije razine; jedna strana bi trebala biti debljina od tri do četiri briketa, druga debela briketa.
- Pazite da je stalak za roštilj besprijekorno čist. Lagano ulijte roštilju pomoću ručno raštrkanog papira koji je umočen u ulje. Držite papirnati ručnik s kliješta i protrljajte ga preko roštilja.
- Pažljivo pratite recept. Bone-in piletina kuha duže vrijeme od kosti bez kostiju. Pokrijte roštilj, osim kada okrećete piletinu.
- Najprije smeđi i zamahnite piletinu sa svih strana. Smeđi bedra i dečke bez kostiju na 4-5 minuta na svakoj strani. Svakoj strani sjekutirajte komade za 5-6 minuta. Nemojte nikad okrenuti piletinu dok se ne može lako premjestiti ili ćete raskinuti meso.
- Premjestite komade piletine s kosti na hladnu stranu roštilja i kuhajte još tri minute na svakoj strani, okretanjem jednom, sve dok termometar za meso ne registrira 165 stupnjeva F za bedra i bubnjevi.
- Premjestite komadiće kosti na hladnu stranu roštilja i kuhajte još 5-7 minuta na svakoj strani, okretanjem jednom, sve dok termometar za meso ne registrira 165 stupnjeva F za bedra i štapove.
- Ako želite umak sa umakom, učinite to u posljednjih 5-10 minuta na roštilju ili umak spali.
- Uklonite piletinu s roštilja, pokrijte i ostavite ostatak od 5 do 10 minuta kako bi sokovi preraspodijelili i pustili da se temp popne do savršenog broja. Zatim ga ponosno poslužite.
Pileća piljevina i čašica Recipes
- Teriyaki piletina bedrima
Teriyaki umak, umak od soje, smeđi šećer i med, zajedno s lukom, češnjakom i đumbirskim korijenom čine fantastično okusljivu marinadu i glazuru za ovaj prekrasan recept. - Piletina od jabuke cimetom
Jabuka i cimet čine neuobičajenu i ukusnu glazuru za ovu natječajnu piletinu na žaru. - Medni đumbir Pileći bedrci
Gingerroot je nevjerojatan začin za korištenje s bogatim piletine bedra. Ovaj jednostavan recept je zabavan i jednostavan za napraviti. - Glazirani štapići s Veggies
Ananas konzervi i umak od chili stvoriti flavorful glazura u ovom pet sastojak recept obroka. - Čajevi od češnjaka
Glatki umak brušeno je na bradavicama, dok se roštilju za nevjerojatan okus. Ovaj recept se također može peći u pećnici. - Piletina sa slatkom i kiselom piletinom
Curry prah, sok od ananasa i med svi se kombiniraju s prekrasnim glazurama na natječajnim pilećim bedrima. - Začinjeni štapići s roštilja
Domaći umak za roštilj (uz pomoć od kupljenog umaka) čini ovaj recept tako ukusnim.
- Pečene pileće krilice
Ovaj prekrasan recept se može poslužiti kao predjelo ili kao glavno jelo. U ovom jednostavnom receptu voljet ćete kombinaciju curry praha, češnjaka i meda. - Na roštilju pet sastojaka pileća večera
Ovaj pet jela sastojaka je tako jednostavno i ukusno. I spreman je za oko 40 minuta!