Pileće se grudi univerzalno vole jer su nježne i sočne kad ih kuha ispravno i zato što se dobro kombiniraju s toliko različitih sastojaka. Ovaj slatki i blago začinjeni recept je slučaj.
Ako volite cimet, povećajte količinu cimeta u ovom receptu na jednu žličicu. Ovo jelo ukusno se poslužuje s šparogama i francuskim kruhom.
Pazite da kupite pileće prsa koje nisu veće od 8 unci svake. Veće grudi dolaze iz starijih kokoši i najbolje su pirjane ili pirjane. Bit će teže ako ih kuhate kako to usmjerava ovaj recept.
Kada se pečete piletinom, provjerite jeste li kuhali preko srednjih ugljena. Piletina treba neko vrijeme za kuhanje. Ako ugljena bude toplija nego srednja, meso može izgorjeti prije nego kuhne unutra. Zapravo, neizravna toplina je jedan od najboljih načina kuhanja piletine. Stavite posudu za roštiljanje u središte ugljenih rešetki i skupljajte ugljen oko nje. Ako se piletina prebrzo kuha, postavite je preko dijela rešetke koji nema ugljen.
I uvijek kuhajte piletinu na 165 ° C kako je testirano s pouzdanim mesnim termometrom . Pileće kuhano na bilo koju nižu temperaturu moglo bi imati opasne bakterije.
Pustite da se piletina odmori nakon 5 do 10 minuta kako bi se sokovi mogli preraspodijeliti. Zatim uživajte u svima sočan i okusan ugriz!
Poslužite ovaj pile s nekom vrućom kuhanom rižom ili tjesteninom, želatinskom voćnom salatom, nekim domaćim i jednostavnim jelima za večere, pite od sladoleda ili kolače za desert.
Što vam treba
- 2 žlice jabuke
- 1/3 šalice jabuke jabuka
- 1 žlica meda
- 2 žlice meda Dijon senfa
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/8 čajnu žličicu bijelog papra
- 4 polovice pilećeg prsa bez kože, bez kože
Kako napraviti
1. Pripremite i zagrijte roštilj tako da ugljena bude srednja. Pazite da je stalak za ognjište vrlo čist. ,
2. U međuvremenu, u maloj zdjeli, kombinirajte jabukovače, primjenjujte jelly, med, med Dijon senfa, cimet, sol i papar, i promiješati kombinirati.
3. Kada ste spremni za kuhanje, mazite roštilju s papirnatim ručnikom umočenim u ulje.
4. Četkajte smjesu jabuke na piletinu i stavite na grill 4-6 "iz srednjih ugljena.
5. Kuhajte piletinu 15-20 minuta, povremeno se okrećite i četkajte često s mješavinom mliječi, sve dok piletina više nije ružičasta i unutarnja temperatura doseže 165 ° F.
6. Odbaciti bilo koju preostalu mješavinu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 815 |
| Ukupna masnoća | 47 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 19 g |
| Kolesterol | 279 mg |
| Natrij | 323 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 88 g |