Ove pečene pileće prsa su super lako i okusa. Poslužite ih preko vruće kuhane riže s nekim graškom drizzled s malo meda za izvrstan obrok. Umak za ovaj recept je izvrsno. Blago je i bogato, baš kao Mughlai curry, tradicionalno indijsko jelo.
Možete zamijeniti bezdana, bez kože piletina bedra za pileće prsa u ovom receptu. Koristite samo 12 bedara i povećajte vrijeme pečenja za oko 8 do 10 minuta. Uvijek kuhajte piletinu na 165 F registrirani na pouzdanom termometru za hranu zbog sigurnosti hrane.
Ako želite, možete dodati druge začine na ovaj recept. Curry prah je mješavina mnogih začina, uključujući cimet, korijander, kumin i kurkuma . Ali možete dodati još cimeta, korijanskog sjemena, sjemenke nigela ili drugih začina po vašem ukusu. Ostalo povrće također bi bilo dobro. Okružite piletinu s nekim sjeckanim celerom, zelenom grašinom ili gljivama da biste napravili ovaj jelo od jednog jela.
Poslužite ovaj jednostavan recept hrskavom zelenom salatom ili voćnom salatom kako biste upotpunili bogat umak uz grašku i rižu. Za desert, limuna ili čokolade bi bio savršen završni dodir.
Što vam treba
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 luk (sjeckani)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 2 žlice
- curry prah
- 3 žlice brašna
- 1/2 žličice soli
- 1/8 čajna žlica papra
- 1 šalice kokosovog mlijeka
- 1 šalicu pileće juhe
- 1/2 šalice zlatnih grožđica
- 6 kosti bez kože
- pileća prsa
- 2/3 šalice pjegavo kokos
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Stavite staklenu posudu za pečenje od 9 "x 13" s nehrđajućim sprejem za kuhanje i stavite na stranu.
- U velikom tavanu, maslac i maslinovo ulje kombinirati na srednju toplinu i toplinu dok se maslac ne otopi. Dodajte luk i češnjak; Kuhajte i promiješajte dok ne dobijete natječu, oko 6-7 minuta.
- Dodajte curry prah u lonac za umake; kuhati i miješati 1 minutu. To pomaže da cvjetaju začini u curry prahu i pojačavaju okus.
- Zatim dodajte brašno, sol i papar u tavi; kuhati i miješati 2 minute. Dodajte kokosovo mlijeko i pileća juha; dovesti do pirjanja. Miješati do zadebljanog, oko 3-4 minuta. Umiješajte u grožđice.
- Izrežite pileće prsa na pola unakrsno. Stavite nekuhani pile u pripremljenu posudu. Ulijte umak ravnomjerno preko piletine i pomaknite ga u umaku tako da je dno obloženo. Pospite pile s kokosom.
- Pecite 35-45 minuta ili dok se piletina ne kuha temeljito, na temperaturi od 165 ° C na termometru. Poslužite se vrućom kuhanom rižom ili tjesteninom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1531 |
| Ukupna masnoća | 91 g |
| Zasićene masti | 34 g |
| Nezasićena masnoća | 33 g |
| Kolesterol | 429 mg |
| Natrij | 768 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 137 g |