Pet zabavnih i jednostavnih južnoameričkih deserata

Kada počnete istraživati ​​južnoameričku kuhinju, raznolikost slastica s neobičnim imenima i okusima može biti neodoljiv. Srećom, mnogi od njih se lako pripremiti. Recepti na ovom popisu su tradicionalni, popularni deserti koji se mogu napraviti kod kuće s velikim uspjehom, savršenim za vaš prvi razgovor u južnoameričkom tijesto.

• 01 od 05

  Alfajores - kolačići sa sendvičem od karamela

  Alfajores su strast za Južnim Amerikancima i s dobrim razlogom. Nakon što kušate dobar, teško je ne postati opsjednuti s njima. Pokušavam ih posvuda ići, uvijek u potrazi za najboljim. Alfajores su sendvič kolačići: oni imaju dva hrskav, ne previše slatki kolačići i punjenje dulce de leche, karamelizirano mlijeko konfekcija.
  

• 02 od 05

  Tres Leches torta - Pastel de Tres Leches

  Svatko voli ovaj kolač. To je spužva natopljena mješavinom vrhnja, isparenog mlijeka i kondenziranog mlijeka, a zatim ledeno s kolačima ili šlagom i svježim voćem. To je toliko popularno u Latinskoj Americi da možete pronaći mnoge varijacije, s dodatnim sastojcima kao što su kokos, čokolada, rum ili dulce de leche.

• 03 od 05

  Mousse Mousse - Mousse de Maracuyá

  Na južnim američkim pekarnicama naći ćete mnoge vrste tropskih voćnih kolača i mousse kolača. Oni su još popularnija od čokoladne mousse. Poslužite ovaj ukusni mousse sa svježim voćem ili upotrijebite kao punjenje za kolač.
  

• 04 od 05

  Brazilski Brigadeiros

  Kao i mnoge južnoameričke poslastice, ove male kuglice s tartufima imaju priču u Brazilu - imenovane su po poznatom generalskom brigadiru, imenom Eduardo Gomes, koji je očito volio čokoladu. Imaju aromu od karamele i čokolade koja je neobična i dobra. Djeca će uživati ​​u pomaganju u izradi ovih, i tradicionalno ih služi u malim papirnatim čašama.
  Mali slastovi posluženi u prilično malim čašama su nešto od tradicije u Južnoj Americi. Alfajor kolačići mogu se proizvesti kako bi se savršeno uklopili u ove i mnoge druge deserte poput bombona, kao što su brazilski kokosov flan (quindin) i peruanski bombon sličan marcipansu zvanom maná .
  
  

• 05 od 05

  Picarones - bundeve i slatki krumpir

  Ako je to bio recept Sjeverne Amerike, zasigurno bi bila zahvalnost ili noć vještica. Crispier od prave krafne, pikaroni su duboki prženi prsten od začinjenog bundeve i tijesto s krumpirom slatkog krumpira, posluženo sa začinjenim sirupom od melase. Nevjerojatno su drugačiji i ukusni. Sami pikaroni nisu jako slatki, ali sirup voćnog melase savršeno se suprotstavlja bogatim okusima bundeve i slatkog krumpira.