Čokolada je neophodna za Valentinovo (i svaki drugi dan, u tom smislu). Pa zašto ne olakšati stvari na sebi i napraviti nekoliko takvih brzih, jednostavnih i ukusnih čokoladnih recepata koji koriste pet sastojaka ili manje? Samo podsjetnik: mojih pet receptora sastojaka ne broje brašno, ulje, vodu, šećer, začini, ili sastojci za ukapljivanje.
Naravno, možete dodati još sastojaka ako želite. Ali ovi su recepti savršeno savršeni.
Kada počnete s takvim divnim sastojkom, to ne treba puno pomoći!
Pet sastojaka čokoladnih receptura
- Staromodan desertni čokoladni proizvodi
Ova prekrasna recept bez pečenja je starinski klasik. Sve što trebate su kolačići od čokolade (pronađite ih u prozoru brašna u supermarketu), i neku vrhnju za šlag i šećer u prahu. - Decadent torta od čokolade
Ovaj prekrasan recept pretvara dvoslojnu tortu u jedan sloj nevjerojatno gustog, bogatog kolača koji ste ikad kušali. Zabavno je napraviti i tako lako. - Crockpot čokoladna fonda
Ovaj nevjerojatan recept savršen je završetak svakog obroka. Fondua čokolade je posebna, ali dovoljno jednostavna da se napravi svaki dan. - Jednostavno tartufo
Ako još niste probali ovaj recept, molim vas, učinite! To su male kuglice izrađene od sladoleda od čokolade okruţene trešiljem, kotrljane u zdrobljene kekse, sve ukrašene u više ukusnoj čokoladi. Yum. - Posebne Kay Barovi
Ovaj kolačić bez kolača nije bio omiljeni u mojoj kući godinama i godinama. Postoji mnogo sličnih recepata koji plutaju, ali ovo je najbolje.
- Pita od čokoladne mousse
Ova jednostavna pita je showstopper. Sastojci su krem sir, prah kakao, teška vrhnja i pečena pita. - Najlakši gluposti na svijetu
Samo pet sastojaka i mikrovalna pećnica (oh, i posuda i žlica) su sve što trebate napraviti nevjerojatan kremasti glup. Razmislite o dodavanju drugih sastojaka, kao što su orašasti plodovi, sjeckani šećer bomboni ili različite vrste čokolade kako biste napravili neograničene varijacije.
Kada radite s čokoladom, slijedite nekoliko pravila.
- Budite oprezni s vodom pri topljenju čokolade. Malo vode, iz isprane, ali ne suhe žlice, ili od pare, mogu učiniti da čokolada zaplijeni ili se zgusne u neotkrivljivu masu. Ako se to dogodi, dodavanje malo krutog skraćivanja (NE maslac ili margarin, koji sadrže vodu) može pomoći da se ugasi.
- Čokoladu rastopite na vrlo niskoj temperaturi. Dvostruki kotao je dobar način da se to otopi, ali pazite na paru; vodu držite u donjoj tavi na niskoj vatri, a ne bijesno vrenjem.
- Mikrovalna pećnica je dobar aparat za topljenje čokolade jer sprječava goruću. Trebat ćete promiješati čokoladu tijekom procesa taljenja, jer će se omekšati, ali ne i rastopiti dok se ne miješa.
- Ako radite s velikim blokovima čokolade, isjeckajte ih na manje komade pomoću kuhara noža; to će se rastopiti ravnomjernije i glatko.
- Radi lakšeg načina kondicioniranja čokolade tako da ostaje čvrsto na sobnoj temperaturi, otopite 3/4 čokolade u mikrovalnoj pećnici i promiješajte dok ne postane glatka. Zatim dodajte ostatak 1/4 čokolade i stalno promiješajte dok ne postane glatka. Ovo 'sjeme' je čokolada, stvarajući kristale koji će nastati kao čokolada hladi.