Ovaj vlažni troslojni kolač od jabuke savršena je kombinacija začina i pripremljenog maslaca od jabuka .
Zamrzni kolač s domaćim ili kupljenim kremsnim sirom ili glatkom krpom. Ova glatkasta glazura od karamela ili glazura od javorovine izvrsne su mogućnosti.
Što vam treba
- 2 1/2 šalice sve namjene
- brašno (11 1/2 unce)
- 1 1/2 čajne žličice sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajna žličica maslinovog oraščića
- crtica
- 1 žlica octa
- 1 šalicu mlijeka
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 4 velika jaja
- 1 šalicu maslaca od jabuke
- Neobavezno: polovica oraha ili pecana
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Oprezno masnoće i brašna dna od 3 8-inčni sloj kolač tave.
- Izmjerite prosijati brašno, soda bikarbone, sol i začine u sifter.
- Izmjerite mlijeko u mjeru od 2 šalice; dodajte ocat. Neka mješavina mlijeka stoji 5 minuta da se kiseli.
- U zdjelu za miješanje, skraćivanje kreme i šećera do svjetla i pahuljica.
- Napadajte u jajašca, jedan po jedan, dobro udarajući nakon svake dodatke. Prosijite u suhim sastojcima u oko 4 dodatke, naizmjenično s kiselim mlijekom.
- Beat na maloj brzini samo dok se ne miješa.
- Umiješajte u maslac od jabuka i sipajte u posude.
- Peći u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 F 30 minuta, ili dok se središnji izvor ne vrati laganim dodirivanjem prstom. Hladite u posudama na stalcima 5 minuta.
- Popustite strane nožem; ispali na policama.
- U potpunosti se ohladi.
- Stavite slojeve zajedno s glaziranim kremastim sirom ili maslacem , zatim mrazom i vrhom.
- Ukrasite orasima ili pecansima, po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 186 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 42 mg |
| Natrij | 296 mg |
| ugljikohidrati | 26 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |