Ova pečena pečena pećnica načinjena je s raznovrsnim povrćem i laganim umom od vrhnja. Pečena posuda kuhana je do savršenstva u pećnici.
Vidi također
Slow Cooker Kruh s lukom Pot Roast
Kuhinja s pečenom povrćem i povrćem
Što vam treba
- Pečenje od 3 do 4 funte od goveđeg mesa (goveđa brašna ili slično)
- svestrano brašno
- 1/4 šalice maslaca
- Sastavite košer sol i svježe mljeveni crni papar
- 1 junetina ili ekvivalentna baza govedine
- 1/2 šalice vruće vode (ili izostavite školjku i vodu i koristiti koncentriranu
- govedina )
- 12 do 18 malih bijelih luk (ljušteno ili zamrznuto biser luk)
- 4 velika crvena ili okrugla bijelog krumpira (ljuštena i četvrtasta)
- 1 funta mrkve (ljušteno i četvrtine)
- Za vrhnje za žvakanje:
- 1 1/3 šalice tekućine iz pečenja
- 3 žlice brašna za sve namjene
- 1/4 šalice hladne vode
- 1 šalicu
- kiselo vrhnje (temperaturna temperatura)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Objesite obje strane lonca pečene brašnom.
- U nizinskoj pećnici ili velikom dubokom peći za pećnicu na srednjoj vatri, rastopi maslac; smeđe meso polako sa svih strana. Pospite sa 1 žličicom soli i paprom.
- Rastopiti kockarnicu u vrućoj vodi; prelijte meso. Pokrijte i prenesite u pećnicu; Kuhajte 1 1/2 sata.
- Dodajte luk i mrkvu; pokrijte i nastavite kuhati 15 minuta. Dodajte krumpir i pospite malo više soli. Pokrijte i kuhajte oko 45 minuta dulje, ili dok povrće bude natječaj.
- Uz žlicu s prorezom, ukloni pečenje i povrće za posudu na topli pladanj; držati toplo.
- Ulijte tekućine iz lonca pečene u tavu.
- U maloj zdjeli ili šalici, pomiješajte brašno i hladnu vodu.
- Zagrijati tekućine do ključanja, a zatim postupno promiješati u brašno i voda smjesu. Kuhajte, stalno miješajte dok se umak ne ugrize.
- Kuhajte još 2 minute. Izvadite iz vrućine i lagano promiješajte kiselo vrhnje. Zagrijati, ali nemojte kuhati.