Curry prah i đumbir udružiti kako bi ovaj jednostavan goveđi gula svoj jedinstveni okus. Kuhinja se može kuhati na ploči za pećnicu ili u posudi za lončarstvo. Grickalica je izrađena od slatkog krumpira i bijelog krumpira uz raznovrsno povrće i začina. I svestran je - slobodno ga promijenite s omiljenim povrćem svoje obitelji. Aroma je neodoljiva i okus je nevjerojatan!
Bilo je mnogo pozitivnih komentara i povratnih informacija. Jedna osoba dodala je oko 3/4 šalice kukuruznog zrna na povrće i koristila više krumpira. Ta je osoba također zamijenila rajčicu sokom od rajčice. Još jedna osoba zamijenila je lime grah s graškom. Jedna osoba je to nazvala "konačnim receptom" za govedinu gulaš!
Priprema je vrlo jednostavna, a gulaš traje samo sat vremena da kuha. Ili pogledajte upute u nastavku recepta za upute za lagano kuhanje.
Vidi također
Slow Cooker Govedina i pivo piva
Govedina i Guinness Stew
Što vam treba
- 1 funta mršavih govedina, izrezati u male kocke
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 mala žličica curry praha
- 1/2 čajna žličica đumbira
- 1/2 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 žličice soli
- svježe mljeveno crni papar
- 2 žlice biljnog ulja
- 2 rebra celera, rezanih
- 1 med. Luk, kockice
- 3 šalice goveđeg bujona
- 1 srednje slatki krumpir, ljušteno i izrezano u male kocke
- 2 srednje mrkve sjeckani
- 2 mala ili srednja krumpir, oguljena odrezana u male kocke
- 1/2 šalice bebe lima grah
- 1 može (14.5 unce) kockice rajčice s sokom
Kako napraviti
U plastičnoj vrećici za hranu, kombinirajte kockano govedinu, brašno, curry prah, đumbir, luka od luka, sol i papar. Potresite i objesite maramicu i stavite vrećicu u stranu.
Zagrijte biljno ulje u velikom loncu na srednje topline. Dodajte celer i luk; saute sve do samo natječaja.
Dodajte govedinu i sve višak brašna u smjesu celera i luka. Dobro promiješati. Ako je potrebno, dodajte malo ulja. Nastavite kuhati, miješajući, dok se govedina lagano usije.
Dodajte goveđi juhu; pokrijte i pirjati 30 minuta.
Dodajte slatki krumpir, mrkvu, krumpir i grah. Pokrijte i pirjati 30 minuta.
Dodajte rajčice. Pokrijte i pirjati 10 minuta duže.
Metoda usporenog kuhanja
Slijedite gore navedene prve tri koraka. Nakon što je govedina zasušena, prenesite mješavinu lonaca u polagano umetanje posuđa za kuhanje. Dodajte goveđi juhu i preostale sastojke u spor kuhalo. Pokrijte i kuhajte na niskim temperaturama od 5 do 7 sati, ili dok se govedina i povrće ne natječu.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite slatki krumpir dodatnim krumpirom ili 1 šalicom butternut squash ili 3/4 šalice kukuruznog zrna.
- Zamijenite grah grah ili grašak.
- Dodajte 1/2 šalicu kockice s krumpirom.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 424 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 68 mg |
| Natrij | 698 mg |
| ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 30 g |