Možda ne znate ovo, ali Bisquick palačinka i pečenje mix je zapravo mliječni i veganski, što omogućuje sve vrste varijacija na ovom jednostavnom receptu s keksima (pogledajte dno ovog recepta za neke ideje). Dodajte svoje omiljene biljke, začine, ili čak sir bez mlijeka u svoje tijesto da biste dodali osobni dodir u ove jednostavne poslastice.
Da biste napravili najbolje kekse, provjerite jesu li svi sastojci (čak i Bisquick, ako je moguće) vrlo hladno. Često volim nositi lateks rukavice tijekom pripreme keksa kako bi se spriječilo da topline tijela uznemiravaju temperaturu.
Što vam treba
- 2/3 šalice sojinog mlijeka (mliječni vanilija ili
- bademovo mlijeko , hladno)
- 1 čajnu žličicu sok od limuna
- 2 1/4 šalice
- Bisquick palačinka i pečenje mix (izvorna sorta,
- NIJE vrste lava )
Kako napraviti
1. Zagrijte pećnicu na 450 F. Stavite na stranu veliki nehrđajući list za pečenje. U maloj šalici ili zdjeli, umiješajte mlijeko sojinog mlijeka (ili drugu mlijeko bez mlijeka ) i sok od limuna. Neka se odmaraju dok ne postane lagano zadebljani, oko 3-5 minuta.
2. Stavite Bisquick palačinke i pečenje Mix u veliku zdjelu za miješanje, stvarajući dobro u sredini. Ulijte smjesu sojinog mlijeka u jažicu i brzo radite, pomiješajte sastojke zajedno dok ne formirate mekano tijesto.
Obratite tijesto na čistu radnu površinu posute Bisquickovom smjesom ili brašnom i oblikujte u pravokutnik debljine od 1-2 stupnjeva. Korištenje lagano usitnjenog noža ili klupčanog strugala , izrezati na 8-12 kvadrata, stavljajući ih svaki oko 2 inča na ungreased papir za pečenje kao svoj posao, pecite oko 10 minuta, ili dok zlatno smeđe.
Varijacije receptura:
- Dodajte 1/4 šalice - 1/2 šalice svježih bilja poput ružmarina, bosiljka ili ljekovitog bilja na tijesto, a zatim pečenje vrhovima keksa s grubom morskom soli i crnom paprom prije pečenja.
- Dodajte 1/2 šalicu vašeg omiljenog sirenog sira bez mliječnih proizvoda na tijesto i posipajte malo dodataka na vrhu keksa prije pečenja.
- Sjeckajte masline, jalepenos, suncem sušene rajčice ili druge male, okusne akcente na tijesto.
- Za dodatni mliječni "mlaćenik", koristite kefir od kokosovog mlijeka, jogurt sojom ili kiselog vrhnja bez mlijeka umjesto mješavine soje mlijeka i limuna .
Napomena Cook:
- Keksi, čak i oni koji su pripremljeni iz mješavine, najbolje su kada se obrađuju što je manje moguće prije pečenja. Nemojte previše nositi ili previše miješati svoje sastojke; smjesa će se spojiti prilično brzo, a pretjerano miješanje će jednostavno stvoriti gušće kekse. Prilikom rezanja keksa i prenošenja svake na list za pečenje, pokušajte napraviti brze i oštre rezove i koristite klupu struganje ili oštricu (pazite ako koristite oštricu!), A ne svoje ruke, da prenesete kekse na lim za pečenje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 18 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Natrij | 45 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |