Evo kako se odlučiti između procesora hrane i miješalice
Iako se može činiti poput procesora hrane i miješalice su međusobno zamjenjive, oboje imaju svoje snage (i slabosti) u kuhinji. Ako imate samo prostor za jedan od tih aparata ili želite odrediti što biste trebali dodati svojem kuhinjskom arsenalu najprije, razmislite o tome što ćete najčešće koristiti.
Počnimo s miješalicama. Ako hrana koju pripremite ima više tekuće konzistencije - juhe, smoothie, milkshakes, smrznuto piće, i tako dalje - miješalica će biti vaš najbolji kladiti se. Zahvaljujući svojim visokim, uskim staklenama i poklopcima s vodonepropusnim brtvilom, oni mogu podnijeti sve one mokre sastojke. A neki čak dolaze s manjim čašama ili spremnicima kako bi vam omogućili da napravite pojedinačne servise vašeg glatkog doručka.
S druge strane, procesori za hranu su bolji pri rukovanju suhim sastojcima ili sjeckanju povrća prije stavljanja u juhu. Široka ravna oštrica i veći, pliće posuda čine procesor hrane idealnim za miješanje tijesta, gnječenja tijesta za kruh i usitnjavanje povrća ili sira.
Međutim, postoji nekoliko područja preklapanja. Proizvođači hrane i većina mješalica (iako visoko napajani stvarno sjaj u ovoj areni) mogu mljeti matice u maslac, napraviti majoneze, bič vrhnje, a neki čak mogu mljeti žitarice u brašno.
Nakon što odlučite koja je vrsta uređaja prikladna za vas, ovdje su neke od najboljih na tržištu koje možete odabrati.
Najbolji miješalica: Ninja Professional Blender & Nutri Ninja Cups
Ninja je napravila niz inovativnih i popularnih mješalica, uz zadržavanje cijena pristupačne. Ovaj profesionalni stroj za miješanje ima 1.100 W snage i tri brzine, uz pulsne i jednokratne servisne funkcije, tako da sve možete učinkovito uklopiti. Kavač od 72 grama je dovoljno velik, sa maksimalnim kapacitetom od 64 unca, kako bi zgusnuo led u snijeg za bacač zamrznutih margarita ili da bi cijelu obitelj učinio zdrave jutarnje smoothije u jednoj šarži.
To također uključuje dvije šalice od 16 unci s poklopcima na vrhu, tako da možete napraviti samo jedno piće bez prljanja velikog spremnika. Bacač, šalice i poklopci su bez BPA i mogu se prati u perilici, tako da je čišćenje jednostavno.Trebate li još pomoći u pronalaženju onoga što tražite? Pročitajte naše najbolje članke o miješalicama .
Najbolji vrhunski mješalica: Vitamix 5200 Blender
Jeste li umorni od zamjene miješalica svake godine ili na taj način, kada se motori gori? Dodajte ovo u svoj kuhinjski arsenal, i to će biti posljednji miješalac kojeg ikada kupite. Sagrađeno je tako da traje i može učiniti sve što vam je potrebno, i još više, od pretvaranja leda u sofi snijeg do brušenja žitarica u brašno.
Brzina miješanja jednostavno se prilagođava jednostavnim brojem okvira i možete mijenjati tu brzinu dok se miješate kako biste uvijek mogli kontrolirati brzinu kako biste dobili teksturu koju tražite, a značajka impulsa omogućuje vam grubo rezanje savršena salsa.
Lopatice se vrte tako brzo da možete zagrijati hladne sastojke kako biste kuhali vruće za oko šest minuta, za glatke vruće umake, salate ili juhe. Dok se hrana zagrijava, motor je dizajniran da radi hladnim, tako da neće pregrijati produženo vrijeme miješanja.
Za zamrznute poslastice, brzo miješanje znači da sastojci neće imati vremena da se zagriju, tako da možete napraviti mekano poslužiti smrznute poslastice kada počnete od smrznutih sastojaka.
Ovaj miješalica također može gnječiti guste krušne tijesto, uklopiti glatke šiške za sve, od palačinki do kolačića, i mljeveno matice u glatke hobotnice. Čišćenje je jednako jednostavno. Samo dodajte kapljicu sapunice i tople vode, a stroj se čisti za oko minutu.Najbolji mješalac za proračun: Hamilton Beach Wave Crusher Multifunkcijski mješalica
Ako ne trebate fancy funkcije ili motor s visokim pogonom, ovaj miješalica je čvrsti stroj koji će napraviti veliku poslasticu čineći milkshakes i smoothies, i to će učiniti pristojan posao s smrznutim koktelima kao dobro.
Sadrži staklenu mješalicu od 40 unca, višestruke brzine i visoku i nisku funkciju impulsa, tako da imate ukupno 14 opcija za miješanje. Iako se neće natjecati s high-end miješalicama, može se nositi s osnovnim zadacima za koje većina ljudi koristi miješalice.
Najbolji procesor za hranu: Cuisinart 14-Cup procesor za hranu
Ovaj procesor hrane izgleda slično izvornoj verziji koja je procesorima hrane tako popularna u kućnim kuhinjama, no sada se ažurira novom sječenom pločom i četkom od nehrđajućeg čelika.
Rad je jednostavan, s jednom polugom za uključivanje stroja i drugom polugom za isključivanje / pulsiranje. Zdjela ima 14 šalica, tako da je dovoljno velika za obiteljske obroke i ima dvostruke cijevi za hranjenje, tako da možete hraniti cijelo veliko povrće u velikoj cijevi ili stajati tanku hranu poput mrkve i celera u unutarnjoj maloj cijevi, ne pada za vrijeme rezanja.
To uključuje disk sječenja i disk za usitnjavanje, tako da to može učiniti sve što vam je potrebno, bez uključivanja puno dodatne opreme koja ćete morati pronaći prostor za pohranu.Trebate li još pomoći u pronalaženju onoga što tražite? Pročitajte naš najbolji članak procesora hrane .
Procesor za hranu s najboljim proračunom: Hamilton Beach 14-Cup procesor za hranu
Ako ne želite puno potrošiti na procesoru hrane, ali želite zadržati sve značajke (i veličinu), isprobajte ovaj model s Hamilton Beacha. Nema baš tolikih rubova, a motor je malo slabiji, ali ako povremeno koristite procesor hrane, to će i dalje činiti fantastičan posao.
Ovaj model ima reverzibilni disk koji rezane na jednoj strani i komadiće s druge strane, zajedno s zasebnim francuskim prženim diskom. To također uključuje i rezanje noža, ali ne dolazi s tijestom tijesta. Ovaj procesor ima tri brzine, plus impuls, tako da može podnijeti osnovno rezanje, miješanje i uništavanje, ali možda neće biti dovoljno snažno za gnječenje krutih tijesta.
Najbolji High-End procesor za hranu: Breville Sous Chef procesor za hranu
Ovaj procesor hrane ima sve potrebne funkcije i moć za rad s sastojcima koje najviše koristite. Uključuje pet multifunkcijskih diskova i tri lopatice koje čine kratki rad svega od tijesta do sira do salse. Velika posuda od 16 šalica obrađuje velike šarže za cijelu obitelj, dok je mini šalica od 2 1/2 šalice idealna za izradu humusa za jedan ili za miješanje samo malo kimičura za ukras.
Super-široka cijevi za punjenje omogućuju procesiranje većine povrća bez potrebe za izrezivanjem u male bitove, a LCD zaslon prikazuje automatsko mjerenje brojača i odbrojavanja kako biste pratili vrijeme obrade. Mala cijevi za hranjenje olakšavaju rukovanje sitnim sastojcima, a mali gibak udvostručuje se kao mjerna posuda. Silikonska brtva smanjuje curenje dok procesor radi.
Varijabilni nož za rezanje može se podesiti na 24 različite debljine rezanja, od tanke do 8 mm. Ostali diskovi su za julienne rezove, pržene krumpiriće i šišanje, kao i reverzibilni disk za usitnjavanje. Noževi uključuju univerzalni nož za rezanje, oštricu tijesta i oštricu koja se uklapa u mini zdjelu.
To uključuje i pribor za skladištenje za držanje diskova i noževa kako bi ih ostao sigurno uklonjen kada nije u upotrebi.