Ova jednostavna, bez kolača lime pita je napravljena sa samo tri sastojka: žumanjci, slatko kondenzirano mlijeko i sok od limete.
Ne računajući pita tijesto, naravno. Zbog toga možete upotrijebiti školjku s graham crackerom kupljenog u trgovini. (Ili napravite vlastiti .)
Razlog zašto ovaj recept radi je da kiselina u limunovom soku koagulira proteine jajnih stanica i uzrokuje da se punjenje smjesti dok zatrudni.
Ako ne možete dobiti pravi ključ limes (ili ključni limun sok, koji se ponekad može naći u bocama ili zamrznuti), dobro je koristiti redovite limes.
Što vam treba
- 4 žumanjka
- 1 mogu (14 oz) slatka kondenzirana mlijeka
- 5 oz soka od limete (ključ ili drugačije)
Kako napraviti
- Pobijedite žumanjcima i promiješajte u kondenziranom mlijeku sve dok ne budete dobro uklopljeni. Sada promiješajte sok od limete i pomiješajte dok se ne ugradite.
- Ulijte punjenje u svoju ljusku od kolača i ohladite preko noći.
- Poslužite na vrhu šlagom .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 202 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 121 mg |
| Natrij | 103 mg |
| ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 7 g |