Sada kada ste pripremili i zamrznuli nekoliko složenih tavara za napornog tjedna za odmor, vrijeme je za pečenje i zamrzavanje deserta! Zamrzni naprijed recepti za praznike za odmor mogu spasiti obrok tijekom zauzetih tjedana i mjeseci unaprijed.
Moj najdraži vremenski čuvar je napraviti i zamrznuti Božićni kolačić tijesto . Većina tijesta će savršeno ispeći od smrznutog stanja (osobito kriška i pecite kolačiće), a tijesto za kavu i spritz kolačiće lijepo se toplo preko noći u hladnjaku.
Također je lijepo ispeći i zamrznuti izbrisati kolačiće, a zatim ih otopiti i mraz i ukrasite u kolačićima ukrašavanja stranke ili samo s djecom.
Deserti sladoleda očiti su izbori za zamrzavanje ispred vremena; ali kolači, većina kolačića, pite, i drugi deserti dobro zamrzavaju. Kolači su najbolje smrznuti nepokretni. Tako je lako ukloniti nekoliko zamrznutih slojeva kolača iz svog zamrzivača, pustiti ih da se odmori i zamrzne ih jednostavnim glaziranjem. Kvasci i kremasti pite ne dobro se zamrzavaju, ali voćni pite i pita križaju se lijepo zamrzavaju. I jeste li znali da možete napraviti šlag, staviti je u prekrasne male humke i zamrznuti ih za ukrašavanje deserta?
Kada zamrzavate deserte, slijedite nekoliko pravila.
- Pazite da kada zamrznete pečene kolače, pite ili kolače, proizvod se temeljito ohladi prije stavljanja u zamrzivač. U suprotnom voda će se kondenzirati na površini i imat ćete zamoran kolačiće (ili pite ili kolače) kada se rastopiti.
- Ako odlučite zamrznuti tijesto ili kolačiće, dobro ga omotajte u dva sloja zamrzivača ili voskom papira. Vosakani papirni papiri trebali bi biti prevučeni s teškom folijom. Paketi koji su labavo omotani ili umotani u previše tanke materijale, mogu uzrokovati rizik razvoja zamrzivača ili suhih neugodnih mrvica hrane.
- Oznaka, oznaka, oznaka! Nemojte se osloniti na svoje pamćenje; one smrznute komade hrane sve izgledaju isto kada su smrznute čvrsto. Dobro je napravljena etiketa, s imenom hrane, datumom pripreme i zamrzavanja te uputama za odmrzavanje / ponovno zagrijavanje apsolutno neophodna.
- Provjerite je li zamrzivač približno 0 stupnjeva ili niže. Ne dodavajte previše hrane odjednom, ili možete podići temperaturu zamrzivača na nesigurnu razinu. I još jednom, budite sigurni da je hrana posve cool prije nego što ga stavite u duboko zamrzavanje.
Zamrzni naprijed desertima za odmor
Zamrzni naprijed kolač receptima
Ti prekrasni izbori uključuju moj omiljeni kolač bijelog sloja koji je toliko nježan da se topi u ustima.
Zamrzni naprijed Cookie Recepti
Tko ne voli kolačiće? Ove prekrasne recepte će se proždirati za nekoliko sekundi. Pokušajte kolačiće od kremastih kremastih kravata i hranjivih lončica za liječenje obitelji i prijatelja.
Bilo da odaberete jedan od mojih recepata ili napravite i zamrznite obiteljsku omiljenu, svakako slijedite pravila sigurnosti hrane . Deserti su općenito uglavnom sigurniji od glavnih jela, ali i dalje, pazite. I uživajte u blagdanskoj sezoni znajući da imate neke prekrasne čaše u vašem zamrzivaču!