Ovo je ukusni sladoled, pogodan za vruće vrijeme, ili ga napravite za ljetnu zabavu ili okupljanje. Ovaj sladoled je izvrsno s pecan pite, ili ga poslužiti s vrućim Fudge preljev.
Što vam treba
- 2 šalice teških vrhnja
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 čaša upakirano svijetlo smeđeg šećera
- 4 žumanjka
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2/3 šalice sjeckani pecans
Kako napraviti
- U srednjoj tavi, umiješajte vrhnje, mlijeko i smeđi šećer. Kuhajte na srednjoj i niskoj temperaturi, mješajući često sve dok smjesa nije vruća i šećer se otopio.
- U zdjelu, umiješajte žumanjake zajedno. Namotajte oko 1 šalicu vruće mješavine, a zatim se vratite u tavu i nastavite miješati sve dok se dobro ne pomiješate. Nastavite kuhati oko 5 do 7 minuta, dok smjesa ne prelazi žlicu (smjesa neće raditi kada prst prolijete kroz prevlaku žlice). Umiješajte u vanilije i pecans i pustite da se potpuno ohladi.
- Zamrzni prema uputama proizvođača za zamrzavanje sladoleda. Zamrznutu smjesu pakirajte u posudu i zamrznite dok ne ostane krutina. Pohranite ostatke u zamrzivaču.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 878 |
| Ukupna masnoća | 64 g |
| Zasićene masti | 32 g |
| Nezasićena masnoća | 21 g |
| Kolesterol | 352 mg |
| Natrij | 166 mg |
| ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 15 g |