Ova crvena jabuka je omiljena obitelj, sa svojim mastovim, mrvljenim zobenom kafićem i smeđim šećerom. Koristio sam kombinaciju Granny Smith i Fuji jabuka u jabuku hrskav, ali sve dobre pečenje ili kuhanje jabuka će raditi dobro.
Što vam treba
- 3/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1/8 čajna žličica soli
- 3/4 šalice svijetlo smeđeg šećera (pakiranog)
- 3/4 šalice zobi (brzo kuhanje)
- 8 žlica hladnog maslaca, izrezanog u male komadiće
- 2 1/2 do 3 funte pečenja jabuka (poput Fuji ili Granny Smith, oko 5 do 6 velikih jabuka)
- 1 žlica limunovog soka
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera, pakiranog
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Maslajte 1 1/2-quart jelo za pečenje ili 6 do 8 1 do 2 šalice jela za pečenje.
- U zdjelu za miješanje ili zdjelu za hranu spojite brašno, 3/4 šalice smeđeg šećera, sol i maslac.
- Radite maslac s rukama, ako koristite zdjelu za miješanje ili puls s pričvršćivanjem oštrice procesora hrane dok se smjesa ne sklanja. Dodajte zob i pomiješajte ili impuls za temeljito uklapanje. Staviti na stranu.
- Peel i jezgra jabuke, a zatim rezati na klinove. Oštrite klinove. Volim odrezati nekoliko jabuka u komade od 1/2 inča kako bi se napunila raznovrsna tekstura. Stavite ih u zdjelu s limunovim sokom i bacajte povremeno kako bi jabuke postale smeđe. Dodajte cimet i 1/3 šalice smeđeg šećera na smjesu od jabuka i limuna.
- Premjestite smjesu jabuke na pripremljenu posudu za pečenje. Na vrhu mješavine jabuka ravnomjerno dodajte smjesu mrvica.
- Pecite 40 do 50 minuta, ili dok jabuke nisu nježne.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 404 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 31 mg |
| Natrij | 188 mg |
| ugljikohidrati | 69 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 4 g |