Jabuke su popularni desertni plod u njemačkoj kuhinji. Od kolača do kolača do voljenog soku , obiluju kulinarskim repertoarom. Ovaj recept od jabuka dobar je način miješanja zdrave hrane s ugodnošću hrane. Korištenje brašna od cjelovitog pšeničnog brašna, jabuka i agave sirupa, ovo kolač je vlažan, ali nije previše gusta, i to je lijepo. Poslužite njemački kolač od jabuka s šlagom ili sladoledom za pravu poslasticu.
Napomena: Možete mijenjati okuse i sušeno voće tako da odgovaraju ovom receptu od jabuke.
Što vam treba
- 1 funta / 454 grama jabuka (Braeburn, Roma ili Granny Smith, oko 4 do 6 velikih jabuka)
- 1/2 limun (juiced, i izborno
- zest )
- 6 žlica / 75 grama maslaca (sobna temperatura)
- 1/4 šalice / 85 grama
- agave sirup
- 1 veliki jaje (sobna temperatura)
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 2 šalice / 260 grama pšeničnog brašna
- 1 žličica praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 čajnu žličicu cimeta (ili 1 čajna žličica limuna)
- 1 šalicu / 245 grama jogurta
- 2 žlice grožđica
Kako napraviti
- Peel, jezgra i četvrtine jabuka, zatim prosijite po duljini u oblike polumjeseca i mjeseca. Pospite limunovim sokom. Staviti na stranu.
- Napravite kolač tijesto kremama 6 žlica (75 grama) omekšani maslac s 1/4 šalice (85 grama) agave sirup do svjetla i pahuljasto. Pobijedite u 1 jaje, 1 žličicu vanilije i limuna, ako koristite.
- U zasebnoj zdjeli, umutiti zajedno 2 šalice cjelovitog pšeničnog tijestnog brašna, 1 čajnu žličicu praška za pecivo, 1/2 čajnu žličicu soka za pečenje i 1/2 čajnu žličicu cimeta ili 1 čajnu žličicu limuna. Također možete upotrijebiti začin za pita od jabuka ili drugu mješavinu začina.
- Kombinirajte polovicu smjese brašna s kremom do glatke.
- Pobijedite 1/2 šalice jogurta u tijesto. Ponovite s drugom polovicom smjese brašna i završite s preostalim jogurtom od 1/2 šalice.
- Ocijedite sok od limuna iz jabuka i osušite. Presavijte pola jabučnih kriški i sve grožđice.
- Žlicu tijesto u maslac i floured, 9-inčni (23cm) springform tava . Također možete isprobati tanjur od pita od 9 inča.
- Stavite ostatak kriške jabuka na vrh torte u obliku rozete. To je najlakše to učiniti počevši od sredine prve.
- Skuhati kremu preko vrha jabuke i peći na 350F (176C) za 45 do 55 minuta.
- Pustite da se ohladi i poslužite s šlagom. Na vrh torte također možete lagano objesiti s nekim toplim jamom od marelice, koji će zadržati plodove sušenja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 196 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 94 mg |
| Natrij | 344 mg |
| ugljikohidrati | 22 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |