Imate li sjećanja iz djetinjstva tunjevinu? Većina Baby Boomera služili su u tavanu od tune u 1960-ima - ova jednostavna, staromodna taverna s tonovima dobiva svoje ime od hranjivih rezanaca koji daju tijelu zdjelici, a također se vrše iscijeđene na vrh kako bi pružili škrinju.
Luk i celer su povrće u tavi, a nema drugih posebno azijskih sastojaka ili okusa. Neke mame bi uključile konzervirane kestene za krumpiriće i kineski utjecaj. Zajednička varijanta bila je uporaba krumpira, umjesto chow mein rezanaca. Naravno, onda se ne bi nazvao lončić tunjevine. No, bilo koji izbor će osigurati krumpir na vrhu za teksturu.
Možete uživati u tome kao jednostavna večera za hranu koja se poslužuje uz zelenu salatu. Ili, pomislite na to da je uzimaš kao zalogaj šesnaestog stoljeća na potluck.
Što vam treba
- 1 može (10 1/2 unce) kondenzirana vrhnja juhe od gljiva
- 1/4 šalice vode
- 2 šalice chow mein rezanata, podijeljene
- 1/4 šalice sjeckani luk
- Crtica papra
- 1 mogu (6 1/2 do 7 unci) tuna (drenirani i pocrveni)
- 1 šalicu narezanog celera
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F. Mastrljajte tanjur za pečenje od 8 inča.
- U velikom zdjelu spojite juhu i vodu.
- Dodajte 1 šalicu mesnih oraščića, sitno sjeckani luk, papar, tuna i celer; lagano bacajte.
- Okrenite smjesu u pripremljenu posudu za pečenje. Posipajte preostalih 1 šalica chow mein rezanata preko vrha.
- Pecite 30 minuta i poslužite vruće.
Više recepata i savjeta
Ledenoj tuni može se hladiti i ponovno zagrijati u mikrovalnoj ili pećnici.
Noodle na vrhu postat će malo mračan, pa biste možda htjeli dodati neke svježe rezanke ako žudite za njihovim svježinama kada ih ponovno zagrijavate. Također možete zamrznuti dijelove da biste spremili buduće brze obroke, s istim upozorenjem na prijelom koji postaje mračan kada ga ponovno zagrijavate.
Ako vam se sviđa ovaj retro recept, možda ćete htjeti dati još nekoliko pokušaja. Krastavac piletina chow mein ne može biti poput autentičnog kineskog jela, ali ima više suštine chow mein s različitim povrćem, grahoricama, vodenim kestenima, đumbirom i umakom od soje. Još jedan klasični recept koji možete zapamtiti od 60-ih godina, koji uključuje tune, kondenziranu juhu i chow mein rezanci, je kremena tuna a la king . Poslužite ovo bogato jelo preko toast bodova, keksa, ili tijesta školjke.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 424 |
| Ukupna masnoća | 31 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 105 mg |
| Natrij | 340 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 17 g |