Kokosovo riže čini ukusno laganu prilogu koja se može poslužiti raznim tajlandskim i indijskim jelima kao što su curry, prženo povrće, ribu i morske plodove. Ovaj jednostavan recept od kokosa je napravljen u kuhinji za rižu . Sve što trebate je riža, kokosovo mlijeko, sol i suhi komadići kokosa, a za samo 20 minuta poslužit ćete ukusnu rižu kokosa.
Za ukusnu rižu od kokosa koju možete napraviti u loncu na pećnici probajte našu Stovetop Tajlandski kokos riža recept.
Što vam treba
- 2 šalice Tajlandski jasmina mirisna bijela riža (ostale vrste riže neće raditi za ovaj recept)
- 1 šalicu kvalitetnog kokosovog mlijeka (ne "lite")
- 2 šalice vode
- 1/2 žličice soli
- 2-3 žlice suhe isjeckanog kokosa, nezaslađen ili zaslađen (tip pečenja)
Kako napraviti
- Stavite rižu u kuhalo za rižu. Dodajte vodu, kokosovo mlijeko, sol i isjeckan kokos. Dobro promiješati; koristite plastičnu ili drvenu opremu kako biste izbjegli struganje od površine koja ne stoji. Pokrijte i postavite na kuhanje.
- Nakon što se kuhalo za rižu prebaci na "topli" način, ostavite još 8-10 minuta da se riža završi parenje. To će osigurati da je vaša kokosna riža potpuno kuhana i ugodno ljepljiva.
- Nježno poprskajte sa štapićima prije posluživanja. Neki od isjeckanih kokosa mogu se popeti na površinu; samo ga promiješaj natrag u rižu. Okusite ga za sol, dodajte malo više dok ne postignete željeni okus.
- Poslužite s tajlandskim, kineskim ili indijskim jelima po vašem izboru. To se dobro slaže s tajlandskim kruškim receptima , tajlandskim ribljim i morskim receptima te vegetarijanskim receptima za hranu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 501 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 14 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 15 mg |
| ugljikohidrati | 81 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 8 g |