Koristite miješalicu ili procesor za hranu da brzo noktiramo nektarine. Sok od malina daje ovaj zastoj dodatni prasak okusa i dodaje rumenilo boja.
Što vam treba
- 3 1/2 šalice nektarina (sitno sjeckani)
- 1 1/2 do 2 šalice malina (oprana, pire i prešana kroz sito (oko 1/2 šalice soka))
- 2 žlice soka od limuna
- 5 1/4 šalice šećera (
- podijeljen )
- 1 pakiranje (1.75 unci) voćni pektin u prahu
- 1/2 žličice maslaca (izborno)
Kako napraviti
Napunite vodenu kupku od pola puna; dodajte prazne posude za konzerviranje (6 polu-pints veličine) i ponesite kuhati. Donju toplinu i ostavite staklenke u toploj vodi. Napunite lonac s vodom i ponesite kuhati. Donja toplina i dodavanje poklopaca; zadržati vruće.
U velikoj zalihi ili kotliću, kombinirajte nektarine s sokom od limuna i sokom od malina. U zdjelu ili šalicu, kombinirajte pektin s 1/4 šalice šećera. Umiješajte pektinsku smjesu u voće i dovedite do punog kuhanja preko srednje topline, stalno miješajući.
Postupno miješajte preostali šećer i maslac, ako koristite. Ponovno dovesti do punog kuhanja valjanja; kuhati 1 minutu, stalno miješajući.
Ukloniti iz topline i skinuti bilo koju pjenu. Neka stajati 5 minuta, povremeno miješajući.
Ladle u vruće staklenke, ostavljajući 1/4-inch headspace i obrisati staklenke rims s mokrim papirnatim ručnikom. Učvrstite poklopcima i čvrsto pričvrstite trake. Stavite staklenke u lončić na policama i dodajte kipuću vodu na najmanje 1 inč iznad staklenki.
Stavite kuhati, pokrijte i lagano kuhajte 10 minuta.
Čini oko 6 polusintetnih (8 unci) staklenki.
Priprema staklenki za pranje i kipuće vode
Možda bi vam se sviđali
Ukusna domaća bobica malina Jam
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 48 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 7 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |