Ove muffine borovnice na vrhu su s cimetovim šećerom. Ili pospite muffinima ukrasnim šećerom ili vanilije šećer ako ga imate. Svježe borovnice su prekrasne, ali možete koristiti zamrznute u ovom receptu.
Ako koristite zamrznute borovnice, isperite ih hladnom vodom dok voda ne bude blijeda. Ostavite bobice na papirnatim ručnicima sve dok ih ne budete spremni odložiti u tijesto. Da biste izbjegli plavi tijesto, brzo ih preklopite što je moguće manje poteza.
Što vam treba
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1 šalicu šećera
- 2 velika jaja, pretučena
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 šalice
- brašno (9 unci)
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 1/4 čajna žličica maslinovog oraščića
- 2 šalice svježe borovnice, (mogu koristiti smrznute)
- 2 žlice šećera od cimeta, za premazivanje
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 F.
- Mastite kantu od 12 šalice.
- U zdjelu za miješanje s električnim mješalicom, vrhnje zajedno maslac i šećer. Dodajte jaja i dobro promiješajte; promiješajte u mlijeku.
- U drugu zdjelu, kombinirajte suhe sastojke i pomiješajte dobro. Dodajte suhu smjesu prvoj smjesi; pomiješati se kombinirati. Nježno namočite u borovnice.
- Napunite podmazane čaše za kolače oko dvije trećine pune. Pospite vrhovima s nekim šećerom.
- Pecite oko 20 minuta, ili dok vrhovi nisu lakirani.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 280 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Natrij | 423 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |