Ova kopča od borovnice je ukusna torta od borovnice s mrvljenim cimetom začinjenom preljevom. Svježa je najbolja, ali mogu se koristiti zamrznute borovnice.
Vidi također
Pita od borovnice
Borovnica od borovnice
Što vam treba
- 6 žlica maslaca (sobna temperatura)
- 3/4 šalice šećera
- 1 jaje
- 1 žličicu ekstrakta vanilije
- 1 3/4 šalice višenamjenske brašno (prosijano, 8 unci)
- 2 žličice praha za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1/2 šalice mlijeka
- 2 šalice borovnice (svježe i isprane, smrznute i neuplaćene)
- Za vrh:
- 1/4 šalice maslaca (sobna temperatura)
- 1/2 šalice šećera
- 1/3 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 čajnu žličicu cimeta
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Masnoće i brašno od 9-inčni kvadratni tava za pečenje.
- Pobijedite 1/2 šalice maslaca s 3/4 šalice granuliranog šećera 3 do 4 minute, ili dok ne budete svjetli i sofi.
- Dodajte ekstrakt jaje i vanilije i tuku dok dobro ne sjedinite.
- U srednjoj zdjeli kombinirati 1 3/4 šalice brašna s praškom za pecivo i sol.
- Dodajte prosijane suhe sastojke na mješavinu maslaca naizmjenično s 1/2 šalice mlijeka, premlaćivajući samo dok glatka.
- Skočite u borovnice.
- Širite tijesto u pripremljenu posudu za pečenje.
- Kombinirajte prijelomne sastojke i pomiješajte ih s prstima ili vilicom kako biste temeljito uklopili i oblikovali mrvice.
- Pospite mrvicama preljevom preko tijesta.
- Pecite 40 do 50 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čistim.