Pravi pileći kordon bleu komplicirani je recept. Pileće dojke se lupaju ravno, a zatim puni šunkom i sirom. Grudi su omotane, pričvršćene čačkalicom za držanje punjenja, a zatim prevučene u jaje i mrvice kruha. Ponekad je jelo duboko pržena; drugim se puta isušuje i peče dok se ne pere piletina i sire se sir. To je prekrasan recept, ali neradan za napraviti.
Zašto proći kroz sve to, kada s samo tri sastojka i vašu krpu, dobit ćete jelo koje ima baš kao i to?
Za puni obrok, razmislite o dodavanju dječjih mrkvi i luk na crockpot pod piletinom i posluživanje s smeđom basmati riža .
Što vam treba
- 6
- pileće prsa bez kože
- 6 komada svisnog sira, 1/2 "x 3"
- 1 (10 unca) može kondenzirati vrhnje gljive juhe s pečenim češnjakom
- 3 tbsp. voda
- 1/4 tsp. papar
Kako napraviti
- Stavite pileće prsa na radnu površinu i pokrijte ih plastičnom folijom. Svaka pileća prsa poravnajte s drvenim mamcem ili valjkom do svake od oko 1/3 "debljine, budite pažljivi da ne biste suzili piletinu ili napravili nikakve rupe ili vrlo tanke mrlje i skinite plastičnu foliju.
- Stavite komad sira u središte svake pileće prsa. Preklopite piletinu i pričvrstite čačkalicama da priložite sir. Stavite pileće snopove u spor kuhalo.
- Kombinirajte juhu, vodu i papar u malu zdjelicu i prelijte na pileće snopove, pazeći da su svi dijelovi potpuno pokriveni.
- Pokrijte čašu. Kuhajte na laganoj temperaturi tijekom 6 do 7 sati, sve dok se piletina ne kuha temeljito na 165 ° C kao što je testirano mesnim termometrom.