Papaya i posuditi tropskom okusu ovom bogatom
sladoledu . Ako nemate pristup svježoj
papaji , pokušajte zamijeniti 1-1 / 2 do dvije šalice svježih
bresaka ili nektarina.
Što vam treba
- 3/4 šalice šećera (bijela, granulirana)
- 2 jaja (pretučena)
- 1-3 / 4 šalice teške krema za šlag
- 1 zrelih papaja (ljušteno, posipano i rezano)
- 1 svježi vapno (vidi upute)
Kako napraviti
- Namjestite šećer, jaja i kremu u tešku tavu. Kuhajte na laganoj vatri, dok se miješate, dok ne postignete dovoljno zgušnjavajući žlicu. Nemojte kuhati. Izvadite iz topline i pustite da se ohladi na mlakoj, povremeno miješajući kako biste spriječili kožu.
- Stavite papaja u zdjelu a opremljenu metalnom oštricom ili teškom namjenom.
- Uklonite škrinjicu iz rešetke, a zatim sok od vapna. Dodajte zest i sok na papaje i preradi u pire.
- Dodajte papaja pire u zgušnjenu kremu, miješajući da se temeljito kombiniraju.
- Ulijte u stroj za sladoled i zamrzite prema uputama proizvođača.
| Prehrambene smjernice (po poslu) |
|---|
| kalorije | 314 |
| Ukupna masnoća | 20 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 111 mg |
| Natrij | 42 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |
(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)