Ovaj tlačni štednjak povukao je svinjetinu okusa kao da je cijelo vrijeme kuhano nisko i sporo. Za otprilike 80 minuta, pečena svinjetina bez kostiju će biti nježna, ukusna i super je jednostavna. Izvukao svinjetinu je izvrsno jelo koje treba popraviti za dan igre ili druženje . Kada se posuda završi, smanjite temperaturu topline da biste ga zagrijali ili premjestili sve na sporo kuhalo. Postavite lonac na nisku ili toplu i poslužite uzgojenu svinjetinu kafeterije, zajedno s preljevom i bočnim jelima.
Ova verzija je istočno Sjeverna Karolina stil izvukao svinjetina napravio s ocem temelji umak uz rub i velikodušan iznos od slomiti crveni papar. Ako vam je draže žaru s roštilja u Sjevernoj Karolini u Lexingtonu, poslužite rajčicama, zamijenite 1 šalicu octa s umakom od rajčice od 8 grama i čajnom žlicom ili dva tekućeg dima; smanjiti količinu drobljenog papra, po želji, i poslužiti ga zajedno s omiljenim umakom od roštilja.
Uz pecivo i kvasac, dodajte svoje omiljene strane obitelji na svoj roštilj. Popularni izbor uključuju makarone i sir , pečene grah i salatu od krumpira. Ili držite obrok jednostavnim i poslužite svoje sendviče sa roštiljanom s coleslawom i pomfritima ili krumpirom .
Što vam treba
- 4 do 5 funti slane rame (ili Boston stražnjica)
- 1 žlica slatke paprike ili dimljene paprike
- 2 žlice pakiranog smeđeg šećera
- 1 čajnu žlicu
- košer soli
- 1 žličicu maslinovog papra
- 1 žličicu maslaca korijena
- 1 čajna žličica luka u prahu
- 1/2 čajna žličica češnjaka u prahu
- Neobavezno: dodir cimeta
- 1 1/2 šalice jabučnog octa
- 1/2 šalice vode
- 1/2 čajna žličica crvenog papra (ili više, na okus)
- 10 do 12 peciva za hamburgere (ili mekane pecivo za roštilj)
- Dodatno nadopunjavanje: coleslaw (
- kremasti ili
- Carolina stil )
- Izborno nadopunjavanje:
- narezane loze
- Izborno nadopunjavanje:
- kriške sazrijeva
Kako napraviti
- Odrežite svinjsko rame bilo kojeg višak masnoća.
- U maloj zdjeli pomiješajte papriku, smeđi šećer, sol, papar, korijander, luk u prahu, češnjak u prahu i cimet, ako koristite. Nanesite smjesu preko svinjetine.
- Kombinirajte ocat, vodu i slomiti crveni papar. Ulijte smjesu u umetak za kuhanje.
- Stavite pečenu svinjetinu u tlačnu pećnicu. Namjestite tlačni kuhalo da kuha na visokom tlaku 80 minuta.
- Isključite uređaj ili odspojite kabel kako biste ga spriječili da odete na postavku "držati toplo"; neka stroj pritisak padne na normalno, naravno, oko 20 do 25 minuta (pogledajte upute proizvođača pritiska kuhala za specifične smjernice).
- Procijedite tekućine u separator masnoće, ili nanesite u zdjelu i obrišite masnoću od vrha.
- Rasturati ili nasjeckati svinjetinu; dodajte tekućine natrag u svinjetinu i promiješajte da se uklopite.
- Poslužite svinjetinu na prženim ili zagrijavanim vrećicama s omiljenim stranama vaše obitelji za roštilj.
Savjet
Da biste započeli s pripremom, obrišite pečenje ranije tijekom dana i primijenite sastojke ruba. Zamotajte pečenje u folija i držite je u hladnjaku dok ne budete spremni kuhati.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 597 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 16 g |
| Kolesterol | 402 mg |
| Natrij | 518 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 60 g |