Imajte svježi kopra pri ruci kada vam je najpotrebniji
Kopar je nevjerojatna biljka koju ima u vrtu. To je korisno za konzerviranje kiseli krastavci i to je veliki dodatak mnogim homecooked jela . Jedini problem je što se živi ubrzo nakon žetve. Ne brinite, okus vašeg kopra korova će ostati isti, a možete produžiti svoju korisnost i držati ga svježe za nekoliko mjeseci.
Ključ za održavanje svježeg kopra što je moguće svježe zapravo se oslanja na sušenje, a ne na zamrzavanje biljke.
Izgleda čudno, ali to je najbolji način za očuvanje ove nježne biljke.
Kako zamrzavati svježe koprene za pohranu
Prije nego što počnete pohraniti svoju žetvu, odvojite odvojeni dio za neposrednu uporabu i stavite stabljike u vodenu posudu kao da biste rezali cvijeće. Ovo je jednostavan način za održavanje mnogih biljaka svježim do tjedan dana.
Kada odaberete kopar koji želite pohraniti, slijedite ovu metodu kako biste bili sigurni da ostaje što je moguće svježe i okusnije. Smrznuta biljka će ostati korisna i zimi. Ovisno o tome koliko često ga koristite, to može trajati i dok se biljke s tijestama ne počnu rasti ponovno u proljeće.
Imajte na umu da, ako namjeravate koristiti kopar u konzervi, najbolje je koristiti i lisnato stabljike i cvjetne glave. To će povećati utjecaj okusa vašeg bilja.
- Izaberite kopar na vrhuncu svježine. Kao i kod većine biljaka, najbolje je poslije podne popiti, nakon što se rosa isparila jer je to kad biljke budu više okusljive.
- Isperite listove kopra i cvjetne glave vodom kako biste uklonili prašinu i insekte. Lagano tresti bilje kako bi uklonili veći dio vlage.
- Temeljito sušite kopar tako što ćete ga objesiti naopako na glavni najbolji oblik. Također ga možete postaviti na upijajući materijal, kao što su konopac ili slojevi papirnatih ručnika. Nemojte dopustiti da kopa bude suha, jednostavno želite izgubiti većinu vlage
- Stavite ispran i sušen kopar u hermetičan spremnik kao što je kantu i pečat čvrsto. Ako vaš kontejner dopusti da biljka uspravi, nastavit ćete zadržati atraktivan oblik u zamrzivaču.
- Stavite spremnik u najhladniji dio vašeg zamrzivača dok ne bude potrebno.
Također možete sušiti svinju
Ako nemate mjesta u zamrzivaču za puni kontejner kopra, možete ga pohraniti i kao suhu biljnu biljku. Ovo je praktičan način za dodavanje biljke na razne hrane i slično je kako možete sušiti i sačuvati druge kulinarske biljke poput bosiljka i origana .
Ako imate veliku žetvu, možete uzeti u obzir zamrzavanje i sušenje biljke kako biste sebi pripremili opcije.
Da biste suhom kopirali, jednostavno je dopustite da se objesite naopako u snopovima oko 1-2 tjedna. Kad biljka postane hrskavica i zgužvane, to je spremno za pohranu. Radite preko velike zdjele, srušite lišće s stabljike i u zdjelu.
- To bi trebao biti brz zadatak i ako je kopa dovoljno suha, trebali biste biti u mogućnosti da biste dobili zemlju vrlo lijepo sa svojim rukama.
- Jednom kada se pripremaš na svoje mjesto, stavite suhu koprenu u staklenu posudu s poklopcem čvrstog poklopca.
Kao i kod većine sušenih bilja, kopra će ostati okusljiva oko godinu dana.
Kao što je kopa počinje rasti ponovno u vašem vrtu, bacanje neiskorištenih suhih kopara i odlučite se za svježe tijekom vegetacije. Dođite pada, jednostavno ga ponovno sakupite.