U sjevernoj Gruziji i zapadnom Carolinasu umak za roštilj započinje senfom. Ponekad dobiva nešto slatko i ponekad dobiva malo vrućine. Ovaj tangy umak od mustarda ima dodir vrućine i savršen umak za roštilj za svinjetinu svježeg, ali nemojte se bojati probati na piletinu ili rebrima.
Što vam treba
- 1 šalica
- senf
- 1/2 šalice
- smeđi šećer (čvrsto pakiran)
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 2 žlice maslaca
- 2 žlice umaka Worcestershire
- 1 žličica soli
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1 žličica celera sjemena
- 1 žličicu Tabasco
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke u tavi na laganoj vatri. Kuhajte 15 minuta.
2. Uklonite iz topline i ostavite umak da se ohladi 10 do 15 minuta prije uporabe. Umak se može pohraniti u hermetični spremnik u hladnjaku 2 tjedna nakon pripreme.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 26 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 99 mg |
| ugljikohidrati | 4 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |