Spicy Paloma Cocktail Recept

Paloma je izvrsno mješovito piće i ovdje imamo varijaciju koja donosi malu toplinu.

Koktel je izvrstan primjer dodavanja nešto malo u klasičnu stvarajući spektakularno piće. Oslanjajući se na Paloma temelj tequila i grejp, ovaj recept dodaje začin jednog tajlandskog chilija, ali to čini kroz infuziju.

Duh koji se unosi je Aperol, gorak narančin okus likera koji je vidio povećanu pozornost u posljednjih nekoliko godina. Dodavanje vruće paprike je zanimljivo i dok vam druga logika može reći drugačije, to stvarno radi u konačnom koktelu. U nastavku je nekoliko savjeta za dobivanje savršene infuzije i oprez je da idemo sporo, često testirate i zapamtite: minuta i ne sati.

Što vam treba

• 2 unci
• Casamigos Blanco Tequila
• 3/4 unca Tajlandski Chili Aperol * (recept ispod)
• 1 unca
• Sok od grejpa
• 1/2 unca
• sok od limete
• 1/2 unca
• jednostavni sirup
• Soda za klub popuniti

Kako napraviti

1. Ulijte sastojke (osim sode) u koktel tresilicu s kockicama leda.
2. Dobro protresite .
3. Procijedite u hladnom kolinovom staklu ispunjenom ledom i kriškom grejpa.
4. Vrh s klupčastim floatom u klubu.

Kako napraviti Tajlandski Čile Aperol

• Aperol (5 ili više unci)
• 1 cijela tajlandska čili paprika

1. Sipati Aperol u čašu ili staklenku i dodati cijeli čile papar.
2. Provjerite okus nakon oko 10 minuta. Ako želite da je topliji, strmiji i provjerite svakih nekoliko minuta.

1. Procijedite kroz sitnu mrežicu u staklenu bocu ili posudu s poklopcem koji dobro prianja.
2. Pohranite na hladnom, suhom mjestu do 3 mjeseca.

Nekoliko bilješki:

• Možete napraviti što više Aperola u obliku čile, koliko god želite i trebate samo jedan papar, čak i za punu bocu. Ako koristite više tekućine, možda ćete morati produžiti vrijeme infuzije za nekoliko minuta.
• Vrijeme infuzije s vrućim paprike trebalo bi samo nekoliko minuta, a ne sati ili dani poput blažih infuzija. Vrlo je važno da ga kušate ili će se duh gorjeti s toplinom i to se može brzo dogoditi.
• Preporuča se ubrizgavanje tek malih količina tijekom testiranja kako bi se izbjegao otpad.

Pronađite više savjeta za infuziju i receptima.

_{Recept ljubaznošću: Stone Rose Lounge (sada zatvorena), New York City}