Stavite šešeru kuhara i počnite uživati u nekom od tih proljetnih povrća.
Šparoga je prvo povrće koje se pojavljuje u našem vrtu. Cijela obitelj uživa u jelu, i često jede najsloženije koplje sirove, dok se briše dovoljno za večeru.
Najlakši način za uklapanje bilja u recept šparoge je da okusi svoj maslac prije nego što ste pili ili dok stvarate glazuru za svoje jelo.
Volim dodati mljeveno, svježe bilje na toplo maslac, upravo prije bacanja sa šparogama.
Još jedan odličan način da bude spreman kao šparoga počinje postati dostupna je napraviti složeni maslac koji je pun šparoge-friendly okusa. Držite tih trupaca maslaca prije jela u hladnjaku, i izrezujte mrvicu da se rastopi nad svježe šparogama.
Jedna stvar o šparogu koja čini čini se posebnim, jest da sezona traje samo nekoliko tjedana. Pripremite svoje biljni maslac ispred vremena i budite spremni za one ukusne koplja!
Uživajte u šparogu s bilo kojim od sljedećih biljaka, za dodano okus.
vlasac
Baš kao i šparoge, u vrijeme posljednjeg trena mogu se lako izrezati šikare na svoje pržene koplja. Ove godine pokušajte dodati sjeckani lukčar na jela šparoga. Oba su spremna u isto vrijeme, a blagi ugriz iz iskapine ide lijepo s maslacem i okusom limuna koji dodate šparogama.
- Uzgoj šparoga u kućnom vrtu
- Kulinarske namjene za luk
Balon s limunom
Svježi okus limuna je fantastičan kada se kombinira sa šparogama. Zašto ne koristiti balzam od limuna za taj svijetli okus? Otkadim nekoliko listova u zdjelu vrućih koplja, ispušta okus u vrijeme kada me odvezem do zdjelice na stol za večeru.
Također sam uključio balzam od limuna, kada napravim šparoge jelo koje također sadrži jaje. Prirodno sunčani okus balzama s limunom pohvaljuje i hranu i zaista se čini da se dobro udaju za njih. Budite sigurni da mljeveno matičnjak prije nego ga upotrijebite u jajima. Korištenje većih komada može izgledati neugodno kada se miješa u svijetlo obojeni sastojak jaja.
Kopar
Sjećaš li se smrznute kopče koje ste se zamrznuli prošle jeseni? Sada je vrijeme da ga izvadite i iskoristite! Obično sam pronađen da napravim kisele kisele šparoga, ali dodajući malo kopra na maslac prije nego što bacam s koplja, također je odličan način kombiniranja dvaju okusa.
Kopar je prekrasna biljka koja se koristi za jelo od šparoga, okus ne nadvlada svježinu povrća, ali ga čuva od kušanja previše blaženog.
Zmijina trava
Obrađujete li biljku kad je spremna za žetvu, ne znate samo što učiniti s njom? Tarragon je bio tajanstvena biljka za mene. Sada ga koristim za dodavanje zipova i dubine na zdjelicu šparoga. Budući da i asparagus i tarragon i tako dobro idu s jajašcima, to je obično kombinacija koja se okrećem za lagani šank.