Krumpir au gratin jelo napravljen je od kuhanog krumpira i jednostavnog umaka od cheddar sira. Dodaju se krušne mrvice kako bi napravili ukusnu hrskavu preljev. Ovo je izvrstan način za korištenje ostataka kuhanog krumpira.
Vidi također
Au Gratin krumpir kriške
Što vam treba
- 3 šalice kockice s kuhanim krumpirom
- 6 žlica maslaca ili margarina
- 3 žlice brašna
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalicu odrezanog Cheddar sira
- sol i papar
- 1 šalica mrvica od mekanog kruha
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 400 F.
- Maslo plitko, pekarsko jelo za pečenje.
- Stavite kockice krumpira u pripremljenu posudu za pečenje.
- U tavi iznad srednje niske topline rastopite 6 žlica maslaca. Uklonite 3 žlice maslaca u šalicu ili zdjelu; Staviti na stranu.
- Na preostale 3 žlice maslaca u tavi, dodajte brašno. Miješati dobro uklopiti; nastavite kuhati i miješati 2 minute. Postupno promiješajte mlijeko. Nastavite kuhati, stalno miješajući, sve dok umak nije gust i glatki. Dodajte sir i nastavite miješati sve dok se ne otopi sir.
- Ulijte umak preko krumpira u posudu za pečenje; nježno pomiješajte.
- Stavite mrvice u zdjelu; prosijati s preostalim 3 žlice rastopljenog maslaca; bacanje na kaput.
- Pospite mljevenim mrvicama kruha ravnomjerno preko krumpira.
- Peći krumpir au gratin u zagrijanu pećnicu oko 15 minuta da se zagrije, a zatim pljuva do zlatno smeđe.
Možda bi vam se sviđali
Klasični Au Gratin krumpir s sir
Krumpirna gratin s dimljenim Cheddar sirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 682 |
| Ukupna masnoća | 38 g |
| Zasićene masti | 16 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Natrij | 1,208 mg |
| ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 25 g |