Ovaj spori restoran s roštiljem jednostavan je obrok u jednom loncu, a to je povjetarac za pripremu. Ovaj recept također lijepo funkcionira s roštiljem, umjesto kratkih rebara.
Što vam treba
- 4 do 6 srednjih krumpira, ljušteno i izrezano u komade od 2 inča
- 1 šalicu dječjih mrkve
- 1 veliki luk, rezati u 8 do 12 klinova
- 3 1/2 funti govedine kratke rebra ili goveđeg mesnatog lončastog lonca izrezanog u komade
- 1 šalicu ketchupa
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice octa crvenog vina
- 1 žlica paprike, redovite ili dimljene paprike
- 1 čajnu žlicu
- čili prah
- 1/2 čajnu žličicu suhe gorušice
- crtati češnjak u prahu
- 1 čajnu žlicu
- Umak Worcestershire
- 1 1/2 čajne žličice soli
- 1 žlica kukuruznog škroba
- 1/4 šalice vode
Kako napraviti
- Stavite krumpir i mrkvu u veliku, laganu kuhalo ; vrh s lukom klinova zatim govedina.
- Kombinirajte ketchup, 1/4 šalice vode, ocat, papriku, čili prah, senf, češnjak u prahu, Worcestershire umak i sol. Prelijte preko govedine.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi 8 do 10 sati, ili visoki 4 do 5 sati.
- Prijenos sokova u tavu i pirjati 5 minuta.
- Pomiješajte kukuruzni škrob s 1/4 šalice vode, miješajući sve dok smjesa nije glatka.
- Ulijte u sokove koji se kuhaju i kuhati, miješajući, sve dok se ne zgusne, oko 1 minute.
- Poslužite govedinu i povrće sa zadebljanim umakom.
Možda bi vam se sviđali
- Slobodni kratki rebra u Burgundiji
- Sporo kuhalo s beskonačnim grudima
- Jednostavno sporo kuhalo kratke rebare s crvenim vinom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 688 |
| Ukupna masnoća | 28 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 13 g |
| Kolesterol | 237 mg |
| Natrij | 1.157 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 79 g |