Južna salata od kukuruza je jedan od razloga za to da dvije ili više šarži kukuruznih kruha odjednom. Koristite drugi kukuruzni kruh za ukusnu salatu ili zamrznite i koristite ga kasnije.
Suzijeva kukuruzna salata je ukusna kombinacija pečenog kukuruza, sira, puno prženog slanina, zrna graha i povrća. Salata je savršeno odjevena s vrhnjem u ranču i preljevom majoneze. Slobodno prilagodite salatu od kukuruza kako bi odgovarala vašem ukusu. Smanjite ili povećajte neke sastojke, izostavite slaninu ili sir, ili koristite manje smjesu za preljev. Jedan je čitatelj mislio da je dovoljno kremast da bude poslužen kao umak.
Koristite uključeni recept za mlaćenje krušne kolače ili napraviti svoj kukuruzni kruh iz vlastitog omiljenog receptusa ili mješavine.
To je nevjerojatna salata za ručak, a izvrsna je srdačna salata za ljetnu večer kada imate malo kolača na ruke i previše je vruće da kuhate. Planirajte pripremiti salatu oko 3 sata unaprijed za najbolji okus.
Vidi također
Tex-Mex Black Bean i kukuruzna salata
Makaroni i salata od crnog graha s Tex-Mex okusom
Što vam treba
- kukuruzni kruh:
- 1 žlica za skraćivanje (za tava)
- 1 3/4 šalice kukuruzne žitarice
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 3/4 čajne žličice soli
- 1 1/4 šalice mlaćenice
- 1 veliki jaje
- 3 žlice rastopljenog maslaca
- Salata:
- 1 mješavina za omotnicu ranču (oko 2 žlice)
- 1 šalicu kiselog vrhnja, ili kušati
- 1 šalice majoneze, ili kušati
- 3 rajčice (sjeckani)
- 1/2 šalicu crvenog papra i zelenog papra (sjeckani)
- 1/2 šalice zelenog luka (sjeckani)
- 2 limenke (15 oz svaki) grah grah
- Izborno: 2 šalice odrezane cheddar sira
- 10 komada slanine (prženo vrlo hrskavo i srušeno)
- 2 limenke cijeli kernel kukuruz (dreniran) ili Fiesta kukuruz s paprike
Kako napraviti
kukuruzni kruh
- Zagrijte pećnicu na 425 F (220 C / Plin 7). Stavite 1 žlicu skraćivanja u tavu od 9 ili 10 inča i stavite tavu u pećnicu.
- Kombinirajte kukuruzno brašno i brašno u veliku zdjelu i dodajte prašak za pecivo, soda i sol.
- U drugu zdjelu napunite mlaćenicu s jajima i 3 žlice rastopljenog maslaca.
- Izvadite tavu iz pećnice i stavite je na stalak.
- Pomiješajte suhu smjesu s mlaznicom mliječne masti i promiješajte da se dobro uklopite. Stavite u vruću tavu i vratite tavu u pećnicu.
- Smanjite temperaturu pećnice na 375 F (190 C / plin 5) i ispeći kukuruzni kruh 20 do 24 minute, ili dok ne zasušite i hrskavi oko rubova.
- Uklonite kukuruzni kruh na stalak i potpuno ohladite.
Salata
- Umiješajte smjesu za salatu, kiselo vrhnje i majoneze dok se ne pomiješate; Staviti na stranu.
- Kombinirajte sjeckanu rajčicu, papriku i luk. Lagano bacajte.
- Polovicu kukuruznog peciva smrdi u veliku zdjelu. Vrh s pola svake grah, smjesu rajčice, sir, slaninu, kukuruz i smjesu za pranje. Ponovite slojeve.
- Pokrijte zdjelu i ohladite salatu najmanje 3 sata.
- Kad ste spremni za posluživanje, izvadite ga iz hladnjaka i nježno promiješajte smjesu.
Suzijeva napomena: "Ova je salata također izvrsna bez pakiranja za rančevu omotnicu. Osim toga, možete dodati sve povrće koje želite."
Savjet
- Zamijenite kombinaciju rančeva preljeva s taco začinom.
- Zamijenite zrno graha s crnim grahom.