Ovi ukusni kratki krajevi bez kostiju dobivaju puno arome crnog vina i govedine. Dva pakiranja mješavine od umakom zgušnjavaju umak dok kuha. Kratke rebra su nevjerojatno lako kuhati u sporom štednjaku. Samo izbrišite rebra, okrijepite posudu i kombinirajte sve u loncu. Idite na posao ili upotrijebite svoj dan da biste učinili druge stvari. Kad dođete kući, rebra će biti u potpunosti kuhana!
Poslužite ove kratke rebra u obliku usta s pirećim krumpirom i kukuruznim kruhom ili parom u pari, ili koristite svoje omiljeno povrće na stranu. Ako koristite rebra s kostiju, dopustite oko 5 funti za 4 do 6 osoba.
Što vam treba
- 2 do 3 funte kratkih rebara od govedine (bez kostiju, ili oko 5 funti na kosti)
- 4 žlice za sveobuhvatnu brašnu
- 1 1/2 čajne žličice
- začin na roštilju (za odrezak ili hamburgere)
- 2 žlice
- ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 2 (.75 unca) omotnice s grickalicom ili smeđom žličicom
- 3/4 šalice suhog crnog vina
- 3/4 šalice
- goveđa juha
- 1 1/2 šalice smrznutog biser luk (ili mali oguljeni kuhani luk)
Kako napraviti
- U vrećici ili tanjuri za hranu, kombinirajte brašno i pečenje roštilja (ili zamijenite sličnu mješavinu).
- Zagrijte maslinovo ulje preko srednje visoke topline u velikom tavu. Obojite govedinu smjesom brašna, zatim smeđe u vrućem ulju sa svih strana.
- U velikom čašu ili maloj zdjeli, kombinirajte govedinu juhu i umak od mješavine.
- Premjestite govedinu na spor kuhalo (oko 3 1/2 do 5-kvart) i na vrhu s lukom. Izlijte masnu smjesu nad svim. Prelijte crveno vino u vruću tavu i iskrivite uske mrlje; sipati preko mesne mješavine.
- Pokrijte i kuhajte na niskoj temperaturi tijekom 7 do 9 sati.
- Poslužite s pire krumpirom i omiljenim povrćem.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 793 |
| Ukupna masnoća | 57 g |
| Zasićene masti | 23 g |
| Nezasićena masnoća | 28 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Natrij | 596 mg |
| ugljikohidrati | 17 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 47 g |