Ovi spori štednjaci krumpira su super lako napraviti s cheddar sirom i jednostavnim začinima. Recept je popularan zbog njegove jednostavnosti pripreme i velikog okusa, i to je jelo koje ste sigurni da napraviš ponovno i ponovno. Slikani krumpiri su rezani, ali krumpir je dobro.
Zdjelu je izvrstan izbor za večeru zauzet danu. Činjenica da bočna posuda ne zauzima pećnicu ili pećnicu je još jedna velika prednost, pogotovo ako radite na velikoj večeri ili blagdanima.
Postoji mnogo stvari koje možete učiniti da biste dodali raznolike okuse receptu. Za svjetlu češnjak okus, trljati oguljene i rezane klinčić češnjaka preko strane i dnu štednjaka prije nego što maslac iznutra. Ili, da biste dodali blagi okus luka, stavite nekoliko žlica lužnjaka ili sitno mljeveno luka u tavi prije nego što dodate brašno i pripremite umak. Mogu se dodati neka slanina, pršuta s kockicama ili nekoliko žlica svježeg nasjeckanog bilja za dodatni okus i boju. Za bogatiji umak, koristite pola i pol umjesto mlijeka. Mogućnosti su naizgled neograničene.
Ukrasite gotove krumpire s nekim dodatnim isjeckanim cheddar sirom ili sitno nasjeckanim svježim peršinom ili isklesalom za atraktivnu prezentaciju. Pogledajte savjete kako završiti posudu u tavi s preljevom kruha.
Recepti čine 4 serviranja i lako se povećava za veću obitelj ili večeru.
Što vam treba
- 5 srednjeg krumpira (oko 1 1/2 do 2 funti)
- 3 žlice maslaca
- 1/4 šalice
- svestrano brašno
- 1 čajnu žličicu košer soli
- 1/8 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra (ili na okus)
- 1 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica odrezana cheddar sir (plus više za ukras, ako želite)
- Neobavezno: svježi nasjeckani peršin ili žeravica
Kako napraviti
- Općenito maslacem dnu i stranicama spore posude za posuđe.
- Peel krumpir i usitniti ih u 1/4-inčni krugova. Alternativno, izrežite ih u kockice od 1/4 inča. Okrenite krumpir mljeveno lonac lonac.
- Kombinirajte 3 žlice maslaca u tavi na srednjoj i niskoj temperaturi. Kad se maslac rastopi, dodajte brašno, sol i papar. Kuhajte, stalno miješajte, tijekom 2 minute. Postupno umutiti u mlijeko. Zagrijte i promiješajte dok ne pjenušate i zgušnjavate. Dodajte lomljenog sira i nastavite kuhati, miješajući, sve dok se sir ne rastopi.
- Sipati umak od sira preko krumpira.
- Pokrijte posudu i kuhajte krumpir na niskoj temperaturi tijekom 5 do 7 sati, miješajući jednom ili dvaput tijekom vremena kuhanja kako bi krumpir obložen umakom od sira. Ako želite, posipajte dodatni sir na vrhu krumpira i nastavite kuhati dok se ne rastopi.
- Premjestite krumpir i umak u zdjelu za posluživanje i ukrasite sjeckanim peršinom ili bilje, ako to želite.
Savjet
Izradite ga kao tanjur: Za svježe pečeni au gratin izgled, transfer kuhani krumpir smjesu na maslac za pečenje jelo. Kombinirajte 1 šalicu meke svježe mrvice s 2 žlice rastopljenog maslaca . Pospite mrvicama preko krumpira i pecite u zagrijanu pećnicu 425 F oko 10 do 15 minuta, ili dok ne zasušite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 649 |
| Ukupna masnoća | 35 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 92 mg |
| Natrij | 1,393 mg |
| ugljikohidrati | 61 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 23 g |