Ovaj recept sličan je onome koji se koristi u restoranima u kalifornijskom ikonastom lanca North Woods Inn. North Woods Inn je napravio svoje salate pjevaju s ovim plavi sir preljev od 1960, mnogo na sreću milijuna kalifornijskih, koji su blagovaona u tim restoranima većinu svog života. Pokušajte ovo brzo i jednostavno recept i nikad se nećete vratiti u flaširanu odjeću za plavi sir.
Što vam treba
- 1 šalica mlaćenica
- 1 šalica kiselog vrhnja (ili neprženog kiselog vrhnja)
- 3 češnja češnja
- 1/8 čajna žličica šećera
- 1/4 žličice mađarske slatke paprike
- 1 žličica soli
- 3 žlice plavih sira
Kako napraviti
- U procesoru za hranu ili mješalici za teške radove, kombinirajte mlaćenicu, kiselo vrhnje, češnjak, šećer, papriku i sol.
- Pomiješajte dok ne postane glatka.
- Jednom ili dvaput dodajte plavi sir i puls. Nemojte se pomiješati. Želiš male komade plavog sira.
- Rashladite 4 sata ili više prije posluživanja da se okusi pomiješaju.
Ostale namjene za plavi sir
Ako ste ljubitelj plavog sira , to je vjerojatno jedan od omiljenih zavjesa za zelene salate.
Posebno je dobro s crvenim lukom, stoga pomiješajte nekoliko kriški s romaine, zelenom listom, crvenom listom, endive, špinatom ili mješavinom zelenila uz slaninu bacon za senzacionalnu salatu.
Ali, ako volite stvari, vjerojatno biste željeli proširiti obzore vašeg plavog sira. Jedan ukusni savjet: okus plavog sira posebno pojačava slaninu i govedinu. Nabavite kreativnu s njom na sendvičima i glavnim jelima koja uključuju ta dva jela. Evo nekih drugih načina korištenja ove bogate i ukusne odijevanja. (Neke ideje ljubaznošću thewickednoodle.com i huffingtonpost.com.)
- Dip za krila Buffalo
- Osvježenje za Buffalo pileće klizače
- Dip za krumpiriće
- Tjestenina za sendvič ravnog željeza odrezak
- Pečene repe, orasi i zelenu salatu s plavim tijestom
- Svježi zeleni grah, kuhani i rashlađeni, sa špekom od slanina, pecansima i plavim tijestom
- Sendviči od orašca i brusnica na pumpernickel s debelim plavim tijestom
- Salata od krumpira s preljevom za majoneze
- Osmijeh za hamburger, osobito s slaninom i crvenim lukom
- U krumpira
- Na napunjenim pečenim krumpirom
- Kao umak od odrezaka; osobito dobro na bogatim ribljim očima ili filet mignonima
- Zamah za vruće pileće pile
- U salatu od tjestenine umjesto majoneze
- U makaronima i sirom za tanki obrat
- Sipati za pržene kljove
- Zamah za šparoge
- Dip za svježi zeleni grah zamotan u slaninu
- Napravite Cobb salatu u sendvič s puretinom ili pilećim dojkama, avokadom, rajčicama, slaninom i plavim tijestom
- Liječnik gore Buffalo pileća pizza s mješavinom plavokosijeva
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 84 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 59 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 3 g |