Ovaj zeleni grah je napravljen od kiselo vrhnja, sira i raznih biljaka i začina. Koristite svježe ili zamrznuto zeleno grah.
Što vam treba
- 1 funta svježeg zelenog graha (rezano u francuskom stilu)
- 1 mali luk (prepolovljen i tanki rezan)
- 1 žlica svježeg peršina (sjeckani)
- 3 žlice maslaca (
- podijeljen )
- 2 žlice brašna za sve namjene
- 1/2 čajna žličica limuna (fino usitnjena)
- 1/2 žličice soli
- 1 crtica papra
- 1/2 šalice mlijeka
- 1 šalica kiselo kiselo kiselo vrhnje
- 1/2 šalice blage cheddar ili američki sir (isjeckan)
- 1/4 šalice u redu
- suhe krušne mrvice
Kako napraviti
- Kuhajte svježe odrezane grah sve dok ne postane tanak, ili koristite smrznute grah, kuhane prema uputama za pakiranje; ocijedite.
- Kuhajte luk i peršin (ako nemate svježi peršin, 1 čajna žličica će se sušiti) u 2 žlice maslaca dok se luka ne natječe. Pomiješajte u brašnu, oguliti limun, sol i papar. Dodajte mlijeko; kuhati dok ne postane zgušnjavano i šamponasto, stalno miješajući.
- Umiješajte vruću smjesu u kiselo vrhnje i kuhane grah; zagrijati dok umak tek počinje mjehuri.
- Žlica u 1 do 1 1/2-kvart taperole; pospite sir preko vrha. Rastopiti ostatak 1 žlica maslaca; bacanje s krušnim mrvicama i posipati sir.
- Broil oko pet inča od broiler dok se sir ne otopi i mrvice smeđe, oko 1 do 2 minute.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 266 |
| Ukupna masnoća | 13 g |
| Zasićene masti | 7 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Natrij | 265 mg |
| ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 8 g |