Ovaj recept za salatu polirane salate od salata ili sałata z boczkiem (sah-WAH-tah zeh BAWCH-kyem) napravljen je s toplim slaninom vinaigrette.
Romantična ili ledena zelena salata najbolje je upotrijebiti jer, s natječajnim salatama kao što su Bibb ili Boston, zelje će previše.
Ako ovu salatu dodate sjeckana, tvrda kuhana jaja, ona postaje glavna ponuda jela.
Što vam treba
- 1 glavni ledeni bream ili romaine salata, ispran, sušen i rastresen u komadiće
- 1/2 funta slanina, izrezana na 1/2-inčni komada
- 1 veliki sitno sjeckani luk
- 1/4 šalice vode
- 1/4 šalice octa
- 3 žlice šećera ili na okus
- Sol i papar ukusan
Kako napraviti
- Stavite salatu u zdjelu topline.
- U velikoj tavi, pržiti slaninu dok ne napola kuhate. Dodajte luk i nastavite pržiti slaninu dok ne postignete čistu, ali ne i spaljenu.
- Ispraznite sve osim 4 žlice masnoće slanine iz tavu.
- Dodajte vodu, ocat i šećer i ponesite kuhati, miješajući kako biste otopili šećer.
- Prelijte vruću vinaigrette na salatu, dodajte sol i papar okus i bacanje. Poslužite odmah.
Varijacije
- Ova toaletna salata od salame daje salamu i slatku okus na sve zelje ili povrće, osobito zelene grah ili bebe špinat, tvrdo kuhano jaje, crveni luk i salatu odrezane od gljiva.
- Za raznovrsnost, možete zamijeniti bijeli ocat balsamskim ili crvenim octama, maslinovim uljem umjesto bjelanjskog šećera umjesto bijelog šećera i crvenog luka umjesto bijelog ili žutog luka umjesto bjelanjka ili biljnog ulja. Ako vam se sviđa malo vrućine, dodajte čašu paprene kajane.
Više Wilted Zelene Recepti
- Brzo špinat s umakom od slanutka Recept : Špinat je umočen u kupku od kokosovog mlijeka i slanutka da bi napravio prekrasnu haitansku bočnu jelu. Zamjenska vodena krema, beba kelj, baby bok choy ili vaša omiljena mješavina zelenila.
- Sladoled Escarole s bosiljkom i parmezanom Recept : Zelene su uvenule u pećnici visoke topline, tako da su savjeti hrskavi i srednji lišće su još uvijek nježni, a zatim bacani svježim bosiljem i strugotinom Parmigiano-Reggiano sira. Bam! To je učinjeno za oko 10 minuta.
- Slatka i kisela salata Recept: Ovaj košer recept je napravljen bez slanine. To je parve , što znači da je neutralna hrana koja se može jesti s mesom ili mliječnim proizvodima. Jedini sastojci su salata, kipuća voda, sol, šećer i ocat.
- Topla Caesar salata Recipe: Ovo je zanimljivo spin na starom klasiku. Vruće preljev s maslinovim uljem, pecivom od kikirikija, češnjakom i parmezanom, a zatim prelijte na salatu od rajčice i odrezane gljive.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 252 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 41 mg |
| Natrij | 691 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 16 g |