Ovi kolačići od maslaca od kikirikija napravljeni su pomoću klasičnog kolačića kolačića. Tijesto kolačića oblikovano je u drvo, u hladnjaku, a zatim je narezano i pečeno kada ste spremni.
Tanki keksi su također savršeni za maslac od kikirikija i sendvič kolačiće sa žele. Neka kolačići budu hladni, a zatim ih popunite svojim omiljenim pekmezom ili žele. Ili ih napunite glazurama od čokolade ili vanilije ili čokoladne ganache.
Zapisi tijesta kolačića mogu biti zamrznuti, stoga slobodno dvaput ili triple recept. Uživajte u kolačićima od maslaca od kikirikija svježim pečenim kad god poželite!
Pogledajte savjete ispod recepta za neke moguće varijacije i recept za prženje čokolade.
Što vam treba
- Skraćivanje 1/2 šalice
- 1/2 šalice maslaca, omekšani
- 1 šalicu smeđeg šećera
- 1 šalicu granuliranog šećera
- 1 šalicu maslaca od kikirikija
- 2 velika jaja
- 2 3/4 šalice prosijane svestrano brašno, 12 unci
- 2 žličice sode za pečenje
Kako napraviti
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, skratite skraćivanje i maslac dok kremasto dodajte granulirani i smeđi šećer i tuku do svjetla i pahuljica.
- Dodajte maslac od kikirikija i jaja u kremenu smjesu; dobro se uklapaju.
- Prosijite brašno i soda za pečenje; promiješajte u kremenu smjesu.
- Oblikujte tijesto u 2 valjka promjera oko 2 inča. Omotajte u papiru od voska i držite u hladnjaku sve dok se ne ohladi.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Linije za pečenje listova s pergamentnim papirom ili ih ostavite ungreased.
- Odrežite ohlađene komade tijesta u krugove oko 1/8-inčni debljine; organizirati kolačiće na pripremljenim pločama za pečenje.
- Pecite kolačiće u zagrijanoj pećnici 8 do 10 minuta.
- Uklonite kolačiće na stalak kako biste potpuno ohladili.
- Pohranite ih u hermetičan spremnik
Čini oko 8 tuceta kolačića.
Stručni savjeti i varijacije
- Čokoladni pljuskovi: U malom tavi malog vatre, kombinirajte 1 čašu čokolade od polusvijeta s 4 žličice nakupljanja biljke. Stalno se promiješajte dok smjesa ne bude glatka i rastopljena. Stavite ohlađene kolačiće na hlađeni list za pečenje obložen papirom ili folijom. Prosijite čokoladu preko kolačića i stavite list za pečenje u zamrzivač nekoliko minuta, ili dok čokolada nije čvrsta.
- Zamrzni dobro namotani pile tijesta za kolače do 6 mjeseci. Kada je vrijeme da peći, uzmite pecivo tijesta od kolača iz zamrzivača i kriškom. Rasporedite kolačiće na lim za pečenje. Pecite kolačiće prema uputama, ostavljajući barem dva ili tri dodatna vremena za pečenje.
- Stavite kekse s maslacem od kikirikija s punjenjem džema, žele, glazura ili čokolade.
Možda bi vam se sviđali
Kaubojski kolačići s maslacem od kikirikija i čokoladnim čipovima
Kremasti sirup čokoladnih kolačića
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 68 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Natrij | 93 mg |
| ugljikohidrati | 7 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |