Kremasti čokoladni kremasti sir sadrže mekane kolače s prekrasnom teksturom i okusom. Dodavanje kremskog sira zajedno s maslacem daje kolačićima od čokoladnog keksa bogata, gusta tekstura poput kolača.
Tijesto kolačića je također svestrano. Umjesto čokoladnih žetona, upotrijebite čips od maslaca od kikirikija ili čips od bijelih čokolada. Ili ih napravite grožđicama i čašom začina. Pogledajte više savjeta i varijacija.
Recepti čine oko 2 1/2 desetaka, a može se jednostavno udvostručiti za 5 do 6 tuceta kolačića.
Što vam treba
- 4 unce
- krem sir (sobna temperatura )
- 4 unce maslaca (sobna temperatura)
- 1/2 šalice svijetlo smeđeg šećera (pakiranog)
- 1/4 šalice šećera (granulirano)
- 1 veliki jaje
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1 1/4 šalice brašna (sve namjene)
- 1/2 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice soli
- 1 čašu čokolade od polusvijeta
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F (180 F C / Plin 4). Podmazujte list kolačića, prskajte sa nehrđajućim štrcaljkom za kuhanje ili liniju s papirnatim papirom ili silikonskim tijelom za pečenje.
U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom pobijedite krem sir, maslac i granulirani i smeđi šećeri dok ne postanu lagani i sofi. Beat u jaje i vanilije dok glatka. Polako tuku u brašno, prašak za pecivo i sol. Presavijte čokoladni čips u tijesto.
Ispustite tijesto za čajne žličice na pripremljenu ploču za pečenje, ostavljajući oko 1 palac između kolačića. Ovi se keksi vrlo malo šire. Pecite 10 do 14 minuta, ili dok se kolačići ne postave i lagano usijeve po rubovima.
Čini oko 2 1/2 do 3 desetke kolačića.
Savjeti i varijacije
- Dodajte oko 1/2 šalice sjeckani pecans ili orasima kolačićima za dodatnu teksturu i okus.
- Zamijenite čokoladne čokolade od polusvijeta s mliječnim čokoladnim čipovima, ili zamijenite polovicu od maslaca od kikirikija ili bijelih čokoladnih čipsa.
- Kremasti kremasti sirup - Dodajte 1/2 čajnu žličicu cimeta u tijesto uz 1 šalicu grožđica i sjeckani orasi, ako to želite.
Možda bi vam se sviđali
Kolačići s čokoladom smeđeg maslaca
Kolačići s čokoladnim čokoladom od maslaca od kikirikija
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 278 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 106 mg |
| Natrij | 202 mg |
| ugljikohidrati | 24 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |