Korejski Bulgogi Govedina, napravljen s začinjenom mješavinom gochujanga, đumbira, češnjaka, začina i umakom od soje , marinirana je, roštilja i napunjena u lagani, pahuljasti i malo slatki željezni pehar. Svježe isjeckan mrkva, grančice s cilindrom, kriške ukiseljenog čička (ili rotkvica) i ukiseljene krastavice, dodaju se sendvič da se olakša i osvježuje. A što se tiče kewpie maya, dobro je kremasti japensko dobrote razmazano iznutra na željeznim čokoladama kako bi sve ostalo zajedno. I vjerujte mi, ako ste usta ne zalijevajte, idite naprijed i ponovno pročitajte prvih nekoliko rečenica. Vidiš na što mislim? Ok, vrijeme je da isprobate ovo.
(Oh, i FYI, napisali smo ovaj recept kao da imate smrznute željezne kolače na ruci. Međutim, ako se usudite napraviti sami, preporučujemo da slijedite ovaj recept od Epicurious ili isprobajte svoju ruku na verziji ove varalice od Steamy Kitchen na dnu njihovog bloga {here}.)
Što vam treba
- 3 peciva
- 1/2 lb. Tanko rezani govedina
- 1/2 šalice bulgogi marinade
- 1/4 šalice mrkve mrkve
- 6 brzih kiseli krastavci
- 6 kriške ukiselio korijen kora ili rotkvica
- nekoliko škroba cilantro
Kako napraviti
- Neka marinada marinirati u bulgogi marinadi najmanje 2 sata.
- Nakon što ste natopili, zagrijte roštilj na srednje visokoj vatri i kuhajte govedinu nekoliko minuta dok se ne izvadi izvana.
- Izvadite iz topline i pustite na stranu.
- Pripremio je željezne kekse prema uputama.
- Uklonite pire od parobrota, pažljivo ih otvorite i podjednako rasporedite kuhanu govedinu, kewpie mayo, isjeckane mrkve, ukiseljene krastavce, ukusan korijen korijena, cilantro i sriracha ako to želite.
- Poslužite odmah.