Ako imate dovoljno sreće da posjedujete rabarbarsku biljku u svom vrtu, imate mnogo rabarbara da biste napravili ovaj sladoled. Ovo je odličan način da uživate!
Da biste udvostručili okus, vrh sladoleda s ovim jednostavnim umakom od ražnjića od račića ili kombinacijom jagoda i rabarbara .
Sladoled je nevjerojatna s kriškom tople pite ili jelo od rabarbara klavir .
Što vam treba
- 6 šalica rabarbara (kockica, svježa)
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 šalice vode
- 1/4 šalice soka limuna
- 1/2 žličice soli
- 4 šalice teških vrhnja
- 1 čajnu žličicu vanilije
- 1/4 čajna žličica crvene boje hrane (ili dovoljno da biste dobili željenu boju)
- 3 šalice mlijeka
Kako napraviti
- U 2-kvarnom loncu za kuhanje preko srednje niske topline, kombinirajte rajčice, šećer, vodu, sok od limuna i sol. Ponesite na pirjati. Kuhajte, ne otkrivajte, 10 minuta, ili dok se rabarbatura ne natječe. Temeljito ohladite.
- Kombinirajte ohlađenu smjesu rabarbara s teškim kremom, vanilijom i bojom crvene hrane. Ulijte u posudu za 1-galon zamrzivač. Dodajte mlijeko, popunjavajući oko dvije trećine pune. Zamrzni, slijedeći upute za zamrzavanje sladoleda.
Savjeti i varijacije
Sladoled od rajčice jagode - Zamijenite do polovine rabarbara sa rezane svježim jagodama.
Za 1 1/2-quart sladoled za kavu, koristiti dvije šalice rešetke rabarbara, 1/2 šalice šećera, 2/3 šalice vode, 1 žlica sok od limuna, prstohvat soli, 1 1/3 šalice tešku kremu, 1/4 čajnu žličicu vanilije i 1 šalicu mlijeka. Slijedite upute proizvođača.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 252 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 12 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 57 mg |
| Natrij | 31 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |