Malo slanine i nekoliko češnjaka češnjaka okreću redovno pržene kruške u brussels u nešto prilično spektakularan okus u ovom super-jednostavan recept.
Savjet: Prilikom rada s školjkama u Bruxellesu, uštedite vrijeme tako što ćete raditi kao profesionalni kuhar i raditi sve što vam je potrebno pripreme odjednom. U tom slučaju, trim sve završava proljeće stabljike prije nego što uklanja sve vanjske listove.
Što vam treba
- 1 funta brussels klice
- 2 do 6 češnjaka
- 2 kriške slanine
- 1/4 čajna žličica finoće morske soli (izborno)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Dok se pećnica zagrijava, odsiječe i odbacuje krajeve matičnih štapića u Bruxellesu . Uklonite tamnije vanjske listove školjki s brusselsima (možete ih odbaciti ili ih spremiti za upotrebu u Seared Leaf Sprout Leaves ). Ako želite, odrežite veće klice na pola. (Možda biste željeli provjeriti kako skuhati šećer od lisica za detaljne fotografije pripreme školjki s roštiljem za pečenje.)
- Stavite pripremljene školjke u roštilju .
- Peel češnjaka češnjaka i izrežite ih na dva do četiri komada svaki. Raspršite češnjak preko školjki s brusselsima.
- Izrežite slaninu u male komadiće; raspršuju se nad školjkama u Bruxellesu.
- Pokrijte posudu za prženje folijom i kuhajte dok slanica ne počne proizvoditi masnoću, a brussels su malo nježni oko 20 minuta. Uklonite foliju, sve malo gurnite i nastavite pržiti dok su breskve klice mekane, slanina je zasušena i češnjak je nježan i smeđi 20 do 30 minuta.
- Okusite i posipajte solom ako je potrebno (neki slanina je slaniji od drugih slanina). Slušajte brussels klice vruće.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 76 |
| Ukupna masnoća | 1 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 160 mg |
| ugljikohidrati | 14 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 5 g |