Poslužite ovu veliku degustaciju bundeve funta tortu s uključenim javorom pecan glazura ili jednostavno ga prašina sa šećerom u prahu. Također sam uključio upute za neobrađene javorove glazure u savjetima i varijacijama. To je izvrsna torta za Halloween ili bilo koji drugi jesen ili zimski odmor. Također, slobodno ostavite pekane; to je ukusno sa ili bez oraha.
Ovo je popularna kolač, a Bundt kolač tava čini ga lako kolač miješati i peći. Vrlo je vlažan, a glazura od jablana daje nevjerojatan okus.
Što vam treba
- Za tortu:
- 3 šalice višenamjenskog brašna
- 2 žličice praha za pecivo
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 2 žličice cimeta (tlo)
- 1/2 čajna žličica oraščića (tlo)
- 1/2 čajna žličica đumbira (tlo)
- 1/4 čajne žličice (zemlja, ili pimenta)
- 8 unce maslaca (2 štapića)
- 1 šalicu šećera
- 3/4 šalice smeđeg šećera (pakiranog)
- 5 velikih jaja
- 1 može bundeve (15 unci, kruti paket)
- 1 1/2 žličice vanilije
- Za staklo Maple-Pecan:
- 4 žlice maslaca (neslan)
- 3 žlice javorovog sirupa
- 3 žlice teške krema za šlag
- 1/2 šalice šećera u prahu
- Neobavezno: 3 žlice pecans (komadići, ili sitno sjeckani pecans)
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 325. Mastrljajte i brašnate Bundt kolač od 12 šalica.
- U srednjoj zdjeli, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, soda, sol i začine; Staviti na stranu.
- U zdjelu za miješanje s električnom mješalicom, maslac i šećer kreirajte do svjetla i pahuljica. Ubijte jajašca, jednu po jednu, udarajući dobro nakon svakog dodavanja. Beat u bundeva i vanilije.
- Polako tuku suhe sastojke u tijesto. Nastavite bacati na srednju brzinu sve dok tijesto ne bude glatka i dobro uklopljena. Spakirajte tijesto u pripremljenu Bundt tavu i pecite 55 do 60 minuta, ili dok drvena čačkalica ili tester kolača ne izađe čist kada se umetne u sredinu.
- Kuhati 15 minuta u tavi na stalku; invertirati se na ploču za posluživanje da se potpuno ohladi. Zacrnite s pečenim Maple Pecan ili prašinom sa šećerom u prahu prije posluživanja.
Maple Glaze
U malom tavi, kombinirajte maslac, javorov sirup i vrhnje; dovesti do ključanja. Nastavite kuhati 1 minutu. Ukloniti iz topline i prosijati šećer slatkiša u vruću smjesu. Namotajte dok ne postane glatka. Neka se ohladi oko 15 do 20 minuta, sve dok ne postane blago zgusnuta. Umiješajte sitno nasjeckani pecans, ako koristite. Sjeckanje preko ohlađenog kolača.
Savjeti i varijacije
- Za visoku torta kao što je ovaj, dobro je da imate duže drvene pizze. Razmislite o kupnji drvenih škroba za testiranje dubokih Bundt ili kolača od cijevi.
- Nezapakana Maple Glaze - Kombinirajte 1 čašu šećera s 1 žlicom mekog maslaca, 1/2 čajnu žličicu vanilije i 1/4 šalice čistog javorovog sirupa. Dobro promiješajte i dodajte još šećera bombona, ako je potrebno. Ako želite, dodajte crticu cimeta na glazuru. Sjeckanje preko ohlađenog kolača.
Možda bi vam se sviđali
- Kolač bundeve s punjenjem sirutke
- Začinjena pita od bundeve od zobene pahuljice
- Kolač od bundeva s smeđom maslinovom marmeladom
- Kolač od bundeve s kremom za sir
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 307 |
| Ukupna masnoća | 18 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrij | 256 mg |
| ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |