Kolač bundeve Lava

Ako ste u potrazi za jedinstvenim biskvitom okusom deserti, osim standardne bundeve pita, pogledajte ovaj Pumpkin Spiced Lava kolač. Ova dekadentna poslastica napravljena je sa šećernim pecancima, glazurama od kremastog sira i umakom od karamela kako bi je postigla vrhunski.

Ovaj recept zahtijeva 6 šalice bundtlette pan kako bi pojedinačne kolače.

Što vam treba

• Za šećerane pecane:
• 1 bjelanjka
• 1 1/2 žličice vode
• Šalicu šalice
• 1/2 žličice soli
• 3/4 čajne žličice cimeta
• 1/2 funta pekane (polovice)
• Za suhe sastojke bundeve Lava kolač:
• 3 šalice
• brašno
• 2 šalice šećera
• 2 žličice praha za pecivo
• 2 žličice sode za pečenje
• 1 žličica soli
• 1 1/2 čajne žličice cimeta
• 1/2 čajna žličica pimenta
• 1/2 čajna žličica za oraščić
• 1/2 čajna žličica đumbira
• Za bundeve Lava kolač Mokri sastojci:
• 4 jaja
• 1 šalicu maslaca (rastopljeno i hladno, ili 1 šalica biljnog ulja)
• 1 mogu bundeve (kruto puniti, ili 15 unci svježe pureće)
• Za kremu sira Glaze:
• 4 unce krem ​​sir (sobna temperatura)
• 1/2 šalice šećera u prahu
• 1 žličicu ekstrakta vanilije
• 3 do 4 žlice mlijeka
• Za umak od karamela:
• 1/2 šalice maslaca
• 1 šalica
• smeđi šećer
• 1 teška šalica
• krema

Kako napraviti

Prvo, napravite šećerane pecane:

1. Zagrijte pećnicu na 300 stupnjeva F.
2. S vilicom, tuku bijelo jaje i vodu.
3. Kombinirajte sol, cimet i šećer u plastičnoj vrećici koja se može ponovno zatvoriti.
4. Stavite pecans u smjesu jaja. Uklonite s uskom žlicom kako biste odstranili dodatnu vlagu.
5. Stavite u vrećicu i protresite. Pecite 30 do 45 minuta, u posudi s folijom, miješajući svakih 15 minuta. Staviti na stranu.

Dalje, napraviti torta bundeve Lava:

1. Prethodno zagrijati pećnicu na 350 stupnjeva F. Mast i brašno 6 šalica Bundtlette torta tavi.

1. U velikom zdjelu s žičanom šipkom, kombinirajte suhe sastojke.
2. U maloj zdjeli, kombinirajte mokre sastojke. Ručni bič sve dok ne sjedinete.
3. Dodajte mokre sastojke suhim sastojcima. Pomiješajte sve dok ne sjednete.
4. Žlica u pripremljenu posudu od 6 šalica Bundtlette.
5. Pecite bundeve Lava kolače 20 do 30 minuta.
6. Hladite u tavi na žičanom stalaku 10 minuta. Uklonite kolače od bundeve Lava iz tavi i završite hlađenje na policama.

Dok kolači su pečenje čine krema sir glaze:

1. Beat krem ​​sir do vrlo kremast.
2. Pobijedite u šećeru u prahu. Umiješajte u vanilije. Dodajte 3 žlice mlijeka. Potpuno kombinirati.
3. Dodajte još mlijeka da biste dobili željenu konzistenciju za cvrčanje.

Na kraju, napravite umak od karamela:

1. Topiti maslac u teškoj posudi.
2. Dodajte šećer i promiješajte dok se ne otopi.
3. Povećajte toplinu i kuhajte 3 minute.
4. Ukloni iz vrućine i kad se mjehurići povuku, promiješajte u kremu. Stvara 1-1 / 2 šalice.

Za posluživanje:

1. Iscijedite umak od karamela na ploči.
2. Stavite jedan od kolača bundeve na vrhu umaka.
3. Sljedeća kišica i / ili žlica Krema od sira Glaze na i oko vrhu tortu. Dopustite da se spuštaju. Parežite malo više karamela na vrh glazure.
4. Stavite u mikrovalnu i toplinsku energiju 15 do 20 sekundi, ovisno o mikrovalnoj snazi.
5. Pospite tanjurima šećerom oko tanjura i vrhom kolača neposredno prije posluživanja.

Savjeti za recept

• Da biste uštedjeli na vremenu, možete napraviti pecans, kolače, glazuru i umak od karamela ranije tijekom dana.