Ne možete pronaći školjke za cannoli u vašem lokalnom supermarketu i nemojte se osjećati kao da pecite svoje? Nema problema! S ovim receptom šećerni češeri zamjenjuju školjke kanjona. Široko su dostupni i okus gotovo nalik stvarnom. A punjenje je trenutak za pripremu. Tajna je kako biste bili sigurni da ćete prekinuti sir ricotta. To je ono što čini punjenje tako kremastom.
Nemojte unaprijed napuniti sladoled, ili bi mogli biti mokri. Ali možete napuniti nekoliko sati ili čak i do jednog dana unaprijed. Samo pokrijte i frižite. Prije posluživanja napunite školjke.
Što vam treba
- 1 pint ricotta sir (djelomično obrano je u redu)
- 3/4 do 1 šalice šećera, ovisno o tome kako vam se svidjelo
- 1 tsp. ekstrakt vanilije
- 1/2 tsp.
- narančasta zest
- 1/2 šalice mini čokolade, plus više za ukras
- 12 šećerni češeri
- 1/4 šalice sitno nasjeckane pistacije
Kako napraviti
- Stavite ricajtni sir u sitnu mrežicu postavljenu iznad zdjelice u hladnjaku. Pustite da se isprazni najmanje 1 sat ili dok je preko noći. Odbacite tekućinu u zdjelu.
- U srednjoj zdjeli, pomiješajte osušeni ricotta sir, 3/4 šalice slatkiša šećera, vanilije, naranče i 1/2 šalice mini čokolade. Okusite i po želji dodajte šećer. Ako unaprijed pripremite, pokrijte punjenje i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za posluživanje.
- Neposredno prije posluživanja upotrijebite žlicu, torbu za kolače ili plastičnu vrećicu zatvorenu u obliku zatvarača, s vrhom dna odrezanim kako bi napunili sladoled s punjenjem kanila.
- Pločice s finim nasjeckanim pistocima rasporedite na tanjur. Upijajte kanilo koje se pune u pistacije. Umjesto toga umočite ih u preostale mini čokolade. Poslužite odmah.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 132 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 5 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Natrij | 22 mg |
| ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |