Ovaj kineski recept za promiješanu prženu bebu bok choy ima slatki okus nego kada se koriste odrasle vrste bok choy.
Za lakši okus, slobodno promiješajte pržiti bok choy u maslinovom ulju. Umjesto vode može se upotrijebiti juha od pileće s malo natrija.
Što vam treba
- 4 bunches baby bok choy (u osnovi, 1 grupa po osobi)
- 1 1/2 žlice biljnog ulja za prženje
- 2 kriške đumbira
- 2 žlice soje umak
- 1 žličicu šećera ili okus
- 1/4 čajne žličice soli, ili na okus
- 1/4 šalice vode
- Nekoliko kapi sezamovog ulja
Kako napraviti
- Oprati bebu bok choy i iscijediti.
- Izrežite bok choy polovicu duljine, a zatim presijecite u male komadiće. Odvojite stabljike od lišća prije kuhanja.
- Zagrijte wok i dodajte ulje. Kad je ulje spremno, dodajte đumbir i kratko pržite, približno 30 sekundi, dok se đumbir ne arome.
- Dodajte bok choy, najprije dodajte stabljike, a zatim lišće.
- Umiješajte umak od soje , šećer i sol, i promiješajte pržiti na visokoj vatri tijekom 1 minute.
- Dodajte vodu, pokrijte wok i pirjite oko 2 minute. Umiješajte u sezamovom ulju i poslužite.
Više o Bok Choyu
- Kineski Bok Choy Recepti : Najpopularnije kinesko povrće, hranjivo bok choy ima lagani, slatki okus i izuzetno je svestran - može se pržiti, kuhati ili dodati u juhu. Evo nekoliko izvrsnih recepata koji ga koriste.
- 6 Bok Chop Recipes : Bok choy je zapravo vrsta kineskog kupusa iako uopće ne izgleda kao tipičan kupus i ne okusa ni kupus. Ovo ukusno, hrskavo, slatko i osvježavajuće povrće pojavljuje se u ovim receptima.
- Sve o Bok Choy : Saznajte više stotina sorti bok choy širom svijeta, njegove prehrambene činjenice i kako ga koristiti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 572 |
| Ukupna masnoća | 60 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 25 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 695 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 3 g |