Ove osnovne, okusne mesne kuglice savršene su za špagetnu večeru, ili dodajte umak marinara i pripremite ukusne sendviče s mesom. Pečenje osigurava čak kuhanje i ostavlja ih sočno i ukusno.
Ove se mesne kuglice kotrljaju u suhim mrvicama prije nego što se peče. Ako želite, upotrijebite parmezan ili češnjak iskusan mrvice kruha.
Što vam treba
- 1 1/4 do 1 1/2 funti mljeti mljeveno meso
- 1 veliki jaje, pretučen
- 1/2 šalice odrezane parmezanske sireve, ili oko 1/3 šalice sitno ribane
- 1 žličicu sušenog lista bosiljka
- 1/2 čajna žličica talijanske mješavine začina
- 1/2 žličice soli
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- cvijet cayenne papar
- 1 žličicu sušenog peršina pahuljica.
- 1 češanj češnjaka, zgnječen i sitno mljeven
- 1/2 šalice suhih mrvica, podijeljene
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F (190 ° C / plin 5).
- Linirajte veliku posudu za pečenje s folijom.
- Kombinirajte govedinu, jaja, parmezanski sir, bosiljak, talijanski začin, sol, papar, kajenne, peršinke pahuljice, češnjak i 1/3 šalice krušnih mrvica. Pomiješajte dok dobro ne sjedinite. Oblikujte u 1-inčnu mesnu kuglu i ulijte u preostale mrvice kruha. Rasporedite na tavi za pečenje. Pecite oko 20 minuta, dok ne kuhate.
Izrađuje oko 2 desetine mesnih okruglica.
Stručni savjeti
- Za provjeru mesnih kuglica za doneness, test nekoliko s instant-read termometar. Mesna govedina mora se kuhati na minimum sigurne temperature od 160 F (71,1 C).
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 296 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 187 mg |
| Natrij | 262 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 30 g |