Kolačići bez mlijeka i bezalkoholnih pića

Ova verzija ljubljenog zimskog klasika, kolačiće medenjaka, ispunit će vaš dom odmornim mirisima đumbira, cimeta i muškatnog oraščića. Oni su izvrsni na hladnom zimskom danu s šalicom vrućeg kakao ili bez mlijeka.

Što vam treba

• 2 3/4 šalice brašna
• 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
• 2 žličice đumbira
• 2 žličice cimeta
• 1 čajnu žličicu muškatnog oraščića
• 1 čaša od čajne žličice
• 1/2 šalica (jedan štapić) soja margarina (sobna temperatura)
• 3/4 šalice
• smeđi šećer (pakiran)
• 1/2 šalice melase
• 1 jaje

Kako napraviti

1. U srednjoj zdjeli za miješanje, kombinirajte brašno, soda za pečenje , đumbir, cimet, oraščić i klinčiće. Staviti na stranu.
2. U velikom zdjelu za miješanje, vrhnje margarin i smeđi šećer s mješalicom za ruke ili mješalicom za stojeće s pričvršćivanjem lopatice do pahuljaste, oko 4 minute. Dodajte melase i dobro ih pobijedite, oko 2 minute. Dodajte u jaje i tuku dok dobro ne sjedinite.
3. U nekoliko dodataka, dodajte suhu smjesu, premlaćivajući sve dok smjesa ne ostane zajedno. Podijelite tijesto u tri šarže. Zamotajte svaki odjeljak u plastičnu foliju i hladite se u hladnjaku jedan sat.

1. Prethodno zagrijte pećnicu na 350 F. Linirajte dvije velike listove za pečenje s pergamentnim papirom. Staviti na stranu.
2. Lagano brašno postavite radnu plohu ili radnu površinu i, istodobno, radite s jednim odjeljcima, stavite tijesto do debljine oko 1/4 inča. Korištenje kolačića koji je umočen u brašno, izrezivanje pojedinačnih kolačića i stavljanje na pripremljene listove. Stavite listove u zamrzivač 15 minuta.
3. Radite u serijama, ispeći kolačiće 12-15 minuta, dok se ne lagano usije. Nakon uklanjanja posuda iz pećnice, ostavite kolačiće da ostanu na posudama oko 2 minute prije stavljanja na hlađenje za završetak hlađenja.

Savjeti za recept

• Ovaj recept je pogodan za bez mlijeka i bez laktoze, ali kao i kod bilo kojeg receptusa namijenjenog osobama s alergijama ili ograničenjima prehrane, pazite da pažljivo pročitate sve prehrambene oznake kako biste bili sigurni da nema skrivenih sastojaka iz mlijeka (ili druge alergene, ako se to odnosi na vas).

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	58
Ukupna masnoća	2 g
Zasićene masti	0 g
Nezasićena masnoća	1 g
Kolesterol	6 mg
Natrij	82 mg
ugljikohidrati	10 g
Dijetna vlakna	0 g
Protein	0 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)