Ovi štapići s francuskim pirjem obloženi granulama savršeni su za posebni doručak ili brunch, a mogu poslužiti i kao desert. Crunchy, flavorful granola premaz ih vodi na drugu razinu, i savršeno se pržiti za samo 90 sekundi. Granola ima puno prirodne slatkoće, tako da stvarno nema potrebe dodati šećer u smjesu jaja.
Koristio sam Kashi Golean Cinnamon Crisp za kapanje na slici francuske tosta štapića i to je bio izvan ovog svijeta. Svaki okus trebao bi biti u redu. Koristite svoj omiljeni brend i okus.
Poslužite francuski štapić za pirjanje prašinom šećera u prahu i javorovim sirupom. Ako želite napraviti dekadentni doručak, poslužite ih s malo šlagom. Kao desert, poslužite ih s kolačima sladoleda i umakom od karamela ili umakom od smeđeg šećera od šecera. I ne osjećam da morate napraviti francuski tost u štapićima. Izrežite debele oblike ili krišite kruh u kocke.
Što vam treba
- biljno ulje (za duboko prženje)
- 4 šalice granole (ne sa sušenim voćem)
- 1 kruh od kruha (po mogućnosti gusti kruh poput brioche ili challah)
- 4 velika jaja
- 3/4 šalice mlijeka
- Crtica soli
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
Kako napraviti
- Sipati oko 2 inča biljnog ulja u dubokoj teškoj posudi ili nizinskoj peći. Pričvrstite termometar za duboko prženje u posudu i stavite je na srednju visoku toplinu. Zagrijte do 370 F. Ili zagrijte ulje u električnom fritezu na 370 F.
- Dok ulje zagrijava, pripremite granu, kruh i jaje tijesto.
- Stavite 4 šalice granole u procesor hrane. Pulse dok je većina mrvica u redu - granola bi trebala imati još neke teksture. Ulijte mrvice u široku zdjelu.
- Rezati kruh u štapiće oko 1 inča do 1 1/2 inča u širini za oko 4 inča u duljini, ili po želji.
- U drugu zdjelicu umijte jaja s mlijekom, solom i ekstraktom vanilije.
- Namjestite štapiće kruha u jajetu kako bi temeljito obložili sve strane. Ne dopustite da se natapaju.
- Roll okruglice za prženje obložene jajeta u mrvicama granola, udarajući ih dok je svitak, tako da su sve strane temeljito prekrivene. Stavite ih na policama ili na tanjur dok ste kaputi više.
- Stavite dva ili tri obložena francuska štapića za tost u ulju kada je na temperaturi. Vrijeme je francuski tost za oko 40 sekundi. Okrenite se i nastavite kuhati još 40 do 45 sekundi. Ukloni francuske štapiće s toastom s kliješta i stavite ih u papirnate ručnik-postrojilo pečenje za ispuštanje. Ako želite, zagrijte ih u prethodno zagrijanoj 200 F peći tijekom prženja sljedećih šarži.
Ideje posluživanja
- Poslužite francuski tost sa svježim jagodama ili borovnicama ili odrezanim svježim voćem.
- Prosijite šećer u prahu na francuskom tostu i skočite s javorovim sirupom, šećernim sirupom ili sirupom voća ili bobica. Ili ih poslužujte s malom zdjelom sirupa na strani za uranjanje.
- Umjesto štapića, rezati kruh u kocke ili debele oblike za djecu.
- Poslužite topla francuska štapića za kolače kao desert s kolačima sladoleda i umakom od karamela, šećerne trske ili pecan desert.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 583 |
| Ukupna masnoća | 60 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 42 g |
| Kolesterol | 120 mg |
| Natrij | 123 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 6 g |