Ovo češnjak i biljni paprikaš pripremljeni su za pripremu predjela, dio antipasto pladnja ili šarene popratne jelo. Zvonjelice se brzo kuhaju i najbolje su u kombinaciji s češnjakom i biljem. Ovaj pečatni recept sauteed je sjajan način uživanja u ovom hranjivom ljetnom povrću.
Visoka od vitamina C i vlakana, paprike dolaze u širokom rasponu boja osim starog zelenog stanja. Iako nema puno razlike u okusu, žuti ili crveni paprat može dodati prskanje boje vašem receptu, što je lijep dodatak ovoj posudi.
Za bilo koji recept, odaberite paprike koje su čvrste i glatke kože. Izbjegavajte kupnju paprike koje imaju modrice ili mekane mrlje, ili koje imaju bore, jer oni neće okusiti kao dobar.
Najlakši način da pripremite paprike jest da ih odrežite na pola i razdvojite polovice. Izvadite i odbacite sjeme, stabljike i unutarnje membrane (bijele dijelove). Također možete "temeljiti" svoje paprike ako ih planiraš popraviti, ali za svrhu ovog receptora lakše ih je prepoloviti i odrezati ih, nego izbaciti unutrašnjost s vrha.
Uvijek dobro isperite paprike prije rezanja u trake ili sjeckanje. Izbjegavajte prevelike paprike; ukoliko vaš recept ne zazire, okus paljenog papra vrlo je različit (i manje apetitan) od okusa svoje prirodne slatkoće.
Što vam treba
- 3 žlice
- maslinovo ulje
- 2 velike crvene paprike (sjemenke i izrezane u polusilocne trake)
- 2 velike žute paprike (izrezane u trake od pola palca)
- 2 češnjaka (sitno mljeveno)
- Sol na okus
- Crni papar na okus
- 1 žlica
- ocat crvenog vina
- 1 žlica bosiljka (sjeckani)
- 1 žlica peršina (sjeckani)
- Ukrasiti: pržen
- Talijanski kruh
Kako napraviti
1. U velikom tavu zagrijte maslinovo ulje zbog visoke topline.
2. Dodajte papirne trake i pecite 4 do 5 minuta, ili dok paprike ne počnu omekšati.
3. Smanjite topline i dodajte češnjak, sol i papar. Saute još 2 minute.
4. Isključite vatru i dodajte ocat i ljekovito bilje. Bacanje u kombinaciju.
5. Prijelaz u zdjelu i ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu.
6. Ponovno bacajte, namjestite začin i poslužite s prženim kruhom po želji.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 83 |
| Ukupna masnoća | 5 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 43 mg |
| ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |